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Stillwater As Follows

Stillwater As Follows

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4.0 (7)
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Stillwater As Follows

Informações

Álcool (%)
9% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
.

Avaliações

7 avaliações

5 estrelas
 
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(6)
 
(1)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.0
 
8/10  (7)
 
4/5  (7)
 
16/20  (7)
 
4/5  (7)
 
8/10  (7)
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Cerveja intensa e potente com destaque para a força das leveduras e uma lupulagem bem rústica. Uma pequena pancada belga.
Vertida apresentou uma coloração dourada intensa, nebulosa e com um creme branco denso bem formado com persistência e bons laces.
Aroma dominado pela levedura com fenóis de pimenta e ésteres de frutas amarelas em calda acompanhados por notas herbais rústicas e notas cítricas remetendo à lima da pérsia. Complexo e medianamente intenso.
Na boca traz de imediato a doçura de açúcar belga com pêssegos em calda, notas cítricas bem assertivas e alguma picardia mas que logo se encaminha para um final bem amargo que limpa as sensações. O álcool esquenta a degustação. No aftertaste leves notas adocicadas remetendo a doce de laranja, notas herbais e resinosas e alguma pimenta. O corpo é médio e a carbonatação evidente.
No conjunto uma cerveja extremamente complexa e potente mas muito bem equilibrada.

Detalhes

Envasamento
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(Atualizado: 26 de Dezembro de 2014)
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10

Stillwater Artisanal As Follows

Coloração dourado claro, translúcida, com espuma branca e persistente que durou toda a degustação. Aroma rico em frutas amarelas como laranja, mexerica e pêssego, combinado com uma acidez bem inserida. Na boca, os sabores frutados e cítricos se equilibram bem com o amargor do lúpulo. Apesar de seus 9% ABV, o álcool é quase imperceptível. Seu final é longo, ácido e amargo, mas sem exageros. Cerveja artesanal muito bem feita.

Detalhes

Degustada em
26/Dezembro/2014
Envasamento
Volume em ml
750 ml
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Palha translúcida bem borbulhante, com creme branco farto e fofo.
No começo não sentia aroma, mas aos poucos se revelaram spicy e floral, rústicos, além de um segundo plano com mel e pêssego em caldas.
Sabor adocicado de intensidade média, meio mel, meio frutado (abacaxi?). Em seguida um azedume supera o dulçor, escalando pra um amargor intenso que limpa a língua, chega a repuxar adstringente e a lembrar gorgonzola! O retrogosto se mostrou cítrico.
Corpo médio e carbonatação alta.
Boa cerveja, com complexidade peculiar. Ao se descrever ''escatológica'', faz crer que há em alguma medida fermentação selvagem, mas esta influência é moderada, dando maior profundidade e riqueza ao conjunto.
É um pouco inóspita, favoritando amargor sobre dulçor em um estilo belga, mas com carinho e atenção dá pra aproveitar a riqueza da fermentação que se desnuda aos poucos.
Afinal, é uma cerveja que não pretende ser mais agradável do que interessante.

Detalhes

Degustada em
13/Novembro/2014
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Cor amarelo palha e espuma branca volumosa e extremamente persistente, ficando um dedo de espessura até o final da brincadeira. Aroma instigante, cítrico e herbal, predomínio de frutas como lima e abacaxi, lembrando as outras ótimas Saisons feitas pela cervejaria americana. Na boca a carbonatação é alta, o amargor mostra à que veio, as notas frutadas e lupuladas ficam bem perceptíveis conforme os goles acontecem, cítricos e herbais novamente se desprendem, toque picante e quente de álcool também ganham força. Final cítrico-herbal intenso, seco, picante, com lúpulo e frutas no retronasal.

Detalhes

Degustada em
30/Abril/2014
Envasamento
Volume em ml
650 ml
Onde comprou
Mamão Bebidas
Preço
54,50
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10

Líquido turvo de coloração amarela. Creme branco de boas formação e consistência, média persistência.
Aroma e sabor trazem prontamente um leque de lúpulos cítricos, frutados, florais e herbáceos. Além disso, aos poucos o fermento se faz presente. Corpo médio-pesado e sedoso. Álcool presente, mas bem inserido.
Uma versão americana para o estilo belga, que ficou sensacional. E tudo isso sob um drinkability alto. Experiência excelente!

Detalhes

Degustada em
08/Junho/2014
Envasamento
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