Stillwater Cellar Door

- Coloração amarelo palha.
- Espuma branca, pouco perene, de alta formação, mas pouca permanência e uma fina penugem.
- Aroma bem proeminente cítrico arremetendo a abacaxi, notas fortes de fermento e condimentado.
- Sabor segue o aroma, bastante cítrico e frutado de abacaxi, suaves notas condimentadas e notas fermentadas fortes, levemente agressiva de Bretta.
- Carbonatação alta e corpo leve.
- Uma Saison razoável, mas não foi o que esperava.

Seca, ácida, coloração palha, turva, belo colarinho de média duração. No aroma, notas cítricas (abacaxi, limão), um toque condimentado também. Não é dos meus estilos favoritos, ainda torço o nariz para cervejas assim... mas foi agradável. Tomei outras farms que não eram tão "agressivas" assim.

Notas de tangerina, limão, coentro (mas deve ser a sálvia, presente na receita), uvas verdes dão o tom aqui; algo entre um vinho verde português e um vinho torrontés argentino. Sente-se ainda um amanteigado. O sabor segue o aroma com levíssimas notas de pimenta do reino branca.

Linda cor dourada com espuma branquinha de média formação e duração. Aroma muito temperado, notas herbais e de raízes vão se desprendendo, manjericão, orégano, toque de maracujá e outras frutas tropicais. O sabor traz leveza e frescor dignos de menção, tem novamente muito tempero e personalidade, cítricos se mistura a herbais de lúpulo, deixando sensação picante peculiar. Final seco e curto, ligeiramente amargo e picante.

Líquido turvo de coloração dourada. Creme branco de médias formação e consistência, e duradouro.
Aroma trouxe frutas, herbáceo-graminoso, e fermento. No sabor, os aspectos do aroma se repetem, com final leve e refrescante. Retrogosto interessante, momento em que a sálvia (ingrediente da receita) aparece agradavelmente, e, juntamente com amargor herbáceo e frutas, tem média persistência.
Rótulo Stillwater interessante, a sálvia realmente trouxe sensações únicas na degustação, contudo não a achei uma representante fidedigna de uma Farmhouse Ale. Boa cerveja.