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Stillwater Existent

Stillwater Existent

Henrique StelHenrique Stel  
 
3.9 (11)
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Informações

Álcool (%)
7.4% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Existent represents the philosophy behind Stillwater Artisanal. We strive to define ourselves through our passion and sincerity while accepting that not all aspects of life are readily explainable. To manifest this ideology we present an ale of intrigue. Deep & dark though deceptively dry, braced by a firm yet smooth bitterness and accented with an earthy hop and mild roast aroma. This is an ale for you to define..

’and if you gaze for long into an abyss, the abyss gazes also into you.’ –Nietzsche

Avaliações

11 avaliações

5 estrelas
 
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3 estrelas
 
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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.9
 
8/10  (11)
 
4/5  (11)
 
15/20  (11)
 
4/5  (11)
 
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Podia ter um pouquinho mais de corpo...

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
355 ml
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Cor negra e espuma marrom de excelente formação e duração. Rótulo lindo, descrição idem, as cervejas da Stillwater possuem características únicas. O aroma é cítrico e bastante herbal, sugere maracujá, toffe, chocolate e açúcar mascavo. Na boca a pegada cítrica-herbal domina as sensações, trazendo notas queimadas, licorosidade e amargor minucioso. Final quente, amarguinho e queimado, o aftertaste é seco, resinoso e persistente.

Detalhes

Degustada em
18/Abril/2014
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Mamão Bebidas
Preço
17,20
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Eu esperava mais dessa black farmhouse ale. Parece oxidada, levemente azeda. Aroma de ameixa, levemente amadeirado. Amargor mediano, que subsiste no aftertaste. Torra baixa. Levemente adocicada. Média drinkability. Não gostei...

Detalhes

Degustada em
25/Maio/2014
Envasamento
Onde comprou
Mamãe Bebidas
Considera esta avaliação útil? 
(Atualizado: 14 de Maio de 2014)
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Comprei essa cerva para c presentear a minha namora que fez o doutorado sobre o autor que aparece no rótulo. Ela bebeu apenas alguns goles , gostou mas achou forte de mais. A cerveja realmente possui um teor alcoolico elevado, porém nao perceptível de imediato. Aromas e saboresw de frutas secas e cravo. Amargor discreto e fugaz.

Detalhes

Envasamento
Considera esta avaliação útil? 
(Atualizado: 26 de Março de 2014)
Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Saison feita com maltes escuros, misturando características de uma brown porter com uma saison belga. O estilo é experimental, mas já existem algumas interpretações em relações às quais ela pode ser comparada. A interpretação da Stillwater aposta no sabor caramelado e achocolatado dos maltes e em um frutado expressivo, deixando um pouco em segundo plano o frescor rústico que se encontra nas saisons belgas. A apresentação é bastante bonita, como todos os rótulos da cervejaria, mas o blablabla filosófico-nietzschiano quer dizer muito pouca coisa para quem de fato já leu o filósofo alemão. No copo ela é muito bonita, com um marrom bem escuro e brilhante, com reflexos cor de ameixa e creme competente. No aroma, sobressaem-se primeiro os tons torrados (amendoim torrado, chocolate ao leite, algum café, caramelo) e depois começa a se notar um forte frutado com muita banana-passa e uvas passas. Há ainda um cravo evidente, que dá à cerveja ares de Dunkelweizen. Terroso e anis condizem com o estilo, mas ficam em segundo plano. Minha garrafa, já quase no vencimento, apresentou ainda muita amêndoa crua e um pouco de oxidação. Na boca, ela começa bem doce (mais do que se espera) e conduz a um final picante, ácido e seco, típico de saisons. Amargor é mediano, e o lúpulo aparece pouco, o que é atípico nas interpretações americanas do estilo. Corpo leve, bem atenuado. No cômputo geral, achei que faltou tipicidade: eu esparava um pouco mais daquele caráter rústico do estilo (muito presente, por exemplo na Green Flash Friendship Brew), que aqui é suave.

Detalhes

Degustada em
25/Março/2014
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Cerveja Store
Preço
R$ 15,23 (prom.)
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