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The Alchemist Heady Topper

The Alchemist Heady Topper

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FiL CruxFiL Crux   19 de Junho de 2012  
 
4.5 (3)
1573   3   1
 
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Informações

Cervejaria
Álcool (%)
8% ABV
IBU
120
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal

Is our double I.P.A.! Loaded with hops, this one will put hair on your chest. ABV 8% IBU 120.

Fotos

Avaliações

3 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10  (3)
Aparência 
 
4/5  (3)
Sabor 
 
18/20  (3)
Sensação 
 
5/5  (3)
Conjunto 
 
9/10  (3)
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Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

O que falar dessa DIPA americana considerada por muitos como a melhor do mundo?
Eu diria equilíbrio acima de tudo. Sua cor é amarelada pouco turva e sua espuma
tem média formação e persistência. No aroma o lúpulo floral e frutado explode
e agrada. No sabor o lúpulo também domina, mas consegue ser intenso e agradável
como se fosse suave. Seu amargor é de alta qualidade, gerando um drinkability
surpreendente para uma cerveja com 120 IBUs. Corpo médio para leve e textura
lisa, aliado a um retrogosto agradável resulta em um conjunto refrescante.
Após degustar várias DIPAs você percebe que essa aqui merece o seu posto por
ser muito bem feita, coisa de alquimista mesmo. Se tiver oportunidade, agarre uma!

Destaque: Degustada nas ilustres presenças dos confrades Sangion, Balbin e Crux.

Detalhes

Degustada em
31/Maio/2012
Envasamento
Lata
Volume em ml
473 ml
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Avaliação Geral 
 
4.8
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
20/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Coloração dourada puxada por alaranjado claro, líquido com média turbidez, média formação de creme bege de curta persistência.

Aroma floral, cítrico, herbal, mel, maracujá doce, pine, tangerina e leve caramelo. Muito complexo e altamente fresco.

O paladar é extremamente rico, pois propicia diversos sabores; dentre eles destacam-se mel, cítrico, maracujá doce, leve caramelo e finaliza com um persistente herbal. Contudo, sem que este seja "agressivo". Paladar extremamente balanceado e que nunca diríamos que há 120 IBUs ali.

Cerveja de corpo médio, levemente seca, média carbonatação e alto drinkability. Simplesmente sensacional!

Detalhes

Degustada em
31/Maio/2012
Envasamento
Lata
Volume em ml
478 ml
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(Atualizado: 09 de Outubro de 2013)
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10

Amarela alaranjada e turva. Pouca espuma. Aroma muito evidente de mamão, isso mesmo, mamão papaya! Também traz o cítrico do lupulo.
No sabor o amargor é intenso, sem ser agressivo. O malte aparece pouco no conjunto em termos de sabor, mas da o equilíbrio necessário em termos de dulçor pra suportar o lupulo intenso.
Mesmo sendo uma cerveja super bem avaliada em rankings internacionais, nao me mostrou muita diferenciação, ficando a desejar principalmente em sabor e conjunto.

Degustação de 9/10/13
Desta vez o mamão não apareceu. Continuou com a mesma aparência e teve maior destaque no sabor. Um toque cítrico com sabor de limão, no fim do gole e no retrogosto. O conjunto melhorou consideravelmente, trazendo bastante amargor com qualidade e equilíbrio.

Detalhes

Degustada em
30/Maio/2012
Envasamento
Garrafa
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