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The Bruery Tart of Darkness

Brejas
Updated 03 de Janeiro de 2016
 
4.3 (2)
1328 0 1

Avaliações dos usuários

2 avaliações
Avaliação Geral
 
4.3
Aroma
 
9/10(2)
Aparência
 
4/5(2)
Sabor
 
17/20(2)
Sensação
 
5/5(2)
Conjunto
 
9/10(2)
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Avaliação Geral
 
4.6
Aroma
 
9/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
10/10
Na taça apresentou uma coloração negra, fechada e com um creme marfim de média formação e baixa persistência.
Aroma muito intenso e complexo. O caráter tart é bem expressivo com notas de vinagre balsâmico, cerejas e amoras maceradas e uvas verdes. Aos poucos crescem notas de chocolate amargo, baunilha, café e deliciosas frutas escuras. Para completar algumas notas de couro e manta de cavalo. Muito refrescante.
Na boca a complexidade continua. As notas de vinagre e azedas estão muito presentes na frente chegando a assustar. Mas aos poucos notas de frutas escuras, chocolate e baunilha aparecem o suficiente para equilibrar. Notas vinificadas aparecem ao longo da degustação trazendo uma acidez refrescante. O final é muito sour, azedo e com boas notas de frutas vermelhas maceradas. Aftertaste profundo e persistente com notas azedas de vinagre balsâmico e notas de frutas escuras. Corpo leve e carbonatação baixa.
No conjunto uma incrível Sour Stout. Mesmo com baixo ABV consegue ser extremamente complexa unindo dois mundos.
Dica: ela é muito sour então se não estiver familiarizado com cervejas azedas, fuja!

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
8/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Negra com média formação de espuma de pouca duração. Aroma com notas de frutas escuras, malte torrado, um pouco de café e algo adocicado. O sabor reproduz bem o aroma, com corpo médio, final longo salgado e azedo, ambos proporcionais. Boa breja, mas poderia ter mais presença de café, ficaria mais equilibrada.

Detalhes

Degustada em
12/Dezembro/2015
Envasamento
Volume em ml
750 ml
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