Widmer Brothers Upheaval IPA

Temperatura de degustação: Sete graus Celsius.
Cor: Dourada medianamente turva.
Creme: Boa formação de creme branco que mantém uma camada persistente e deixa muitas marcas na taça.
Aroma: Caramelo e notas resinosas intensas, leve frutado cítrico de laranja e tangerina.
Sabor: Essa é daquelas IPAs com uma pegada maltada intensa, com bastante caramelo, mas que mantém um equilíbrio com o também intenso sabor de resina que vem em seguida, de final bem resinoso, seco e persistente. Muito boa!!

Aparência: Dourada, límpida, espuma branca, esparsa, ótima formação e persistente.
Aroma: Lúpulo, frutas tropicais, cítrico, terroso, resinoso, pinho e caramelo.
Sabor: Gosto amargo, lupulado, frutado, cítrico, resinoso, terroso e floral.
Sensação: Corpo médio, textura cremosa, carbonatação intensa e álcool bom.
Amargor: Elevado.
Retrogosto: Longa persistência, resinoso e sabor residual amargor.
Boa IPA, com um amargor elevado, mas bem equilibrado. Gostei!

Cor âmbar com uma espuma densa fugindo do branco de boa retenção.
Aroma refrescante com notas de menta, leve caramelo, um pouco de damasco e pinho.
Sabor com notas de pinho, especiarias, toronja, maltes levemente tostados e de caramelo, algo de frutas brancas e amarelas, resina, tangerinas e terra. Retrogosto seco e amargo.
Corpo médio com boa carbonatação.
American IPA decente combinando notas terrosas, especiarias e de pinho.
Ap.3.75 Ar.3.5 Sab.3.75 Sens.3.75 Cj.3.75

Muito herbal, bem resinosa, leve cítrico, furtada, amargor médio, malte e um pequeno doce no final.

Servida no IPA glass apresentou coloração alaranjada turva com espuma branca de boa formação e longa persistência. No aroma temos grapefruit, pinho, floral e raspas de laranja. Na boca as notas permanecem, complementadas por pimenta do reino branca e toques herbais. Tem corpo médio, carbonatação moderada e textura oleosa.