Detalhe da Avaliação

Líquido castanho turvo bem carbonatado, amparado por espuma bege clara razoavelmente uniforme e com ótima persistência.
Aroma: malte caramelo, bastante dulçor e algo alcoólico; frutas escuras, especialmente uvas passas.
Início picante e um pouco alcoólico que surpreendeu, mas bem conjugado. Depois assentou consideravelmente, dando fluidez à degustação, momento em que mostrou toda a sua qualidade, marcadamente doce, mas não enjoativa como parecia que ia ficar. Apresentou na boca as mesmas características encontradas no aroma, com um "fundo" adicional que evocou torra, vinho e castanha europeia. Amargor bem mascarado.
Para o estilo, a drincabilidade é até fácil. O retrogosto, embora suave e limpo, é duradouro, com agradáveis resquícios de malte caramelado e passas.
Pode não ser a melhor dubbel que já provamos, mas se fosse a única oportunidade para alguém conhecer o estilo, diríamos que experimentando só esta já saberá o que é uma legítima dubbel da Bélgica. Legítima e excelente.

(Aroma: 7,5; Sensação: 3,5)