Detalhe da Avaliação

Espuma de alta formação e retenção, cor creme. Líquido opaco de coloração âmbar escuro.
Aroma de abacaxi bem maduro, geléia de laranja, frutas secas, damasco, caramelo, toffe, um fundinho de mel e toque herbal e cítrico. Na boca, o dulçor é alto e o amargor do lúpulo bastante suave. Álcool forte mas bem inserido. Carbonatação e corpo médios. O retrogosto é amargo, com o gosto de frutas secas, mas definitivamente não é seco. A cerveja é "quente", forte e de baixo drinkability.

No geral, me remeteu um pouco à Red Ale, com um perfil de malte mais forte e um amargor comedido. A cerveja é agradável de beber, mas diferente de outras IPAs e talvez funcione melhor sendo harmonizada durante uma refeição mais pesada, do que degustada sozinha em um bar. Bebi uma garrafinha que já estava com 1 ano da data de fabricação, logo imagino que quando fresca, o lúpulo deve ser mais interessante.