Detalhe da Avaliação

Mais um exemplar do seleto grupo das eleitas como as 25 imperdíveis do Brejas.

Cerveja holandesa, estilo malt liquor (o ratebeer classifica como uma strong pale lager). Vertida no copo revelou uma coloração dourada, transparente, com espuma medianamente volumosa, pouco espessa, branca e de curta duração. O creme não é muito bonito, vez que efêmero, certamente em razão do alto teor alcoólico (11,6%). A perlage é contínua mas as bolhas são muito pequeninas.

O aroma é... alcoólico pra caramba! Há ainda notas frutadas, um certo aroma de malte e lúpulo além de algo metálico.

O sabor lembra conhaque; o alcoól excessivo mascara malte, caramelo e lúpulo. O conjunto não me parece equilibrado. O retrogosto é adocicado, alcoólico e longo. A carbonatação é de média para baixa e o corpo é licoroso.

A breja é bruta e foi bebida até o fim por um sujeito bruto! Digo que valeu a experiência, mas eu nunca mais tomarei essa breja afinal se é pra ficar embriagado que seja com uma Brewdog Tokio, com algumas doses de Samuel Adams Utopias ou com uma Eggenberger Samichlaus.