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De Molen Bommen & Granaten

De Molen Bommen & Granaten

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Pedro BianchiPedro Bianchi   05 de Agosto de 2012  
 
3.9 (4)
834   0   2  
 
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De Molen Bommen & Granaten

Informações

Álcool (%)
15.2% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal

There’s plenty of fruit like orange, tangerine and sweet apples. It’s powerful and full bodied but still easy going. Although the name would suggest otherwise, it’s our favourite amongst the female clientele yet also highly appreciated by the other sex. Well hopped as always, but the obvious alcohol and the massive malt and fruit character restrict the hops to the background, only to reveal itself in the finish. Full bodied, notes of champagne. Champagne mousse after pouring in the glass. Grapes and a hint of mandarin curacao in the aroma, together with a hint of vin mousseux. Malty sweet flavor, immensely full bodied, with mandarine curacao and vinous notes. Thick mouthfeel, just a touch of yeast in the aftertaste. Huge beer.

Avaliações

4 avaliações

5 estrelas
 
(1)
4 estrelas
 
(2)
3 estrelas
 
(1)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
9/10  (4)
Aparência 
 
4/5  (4)
Sabor 
 
15/20  (4)
Sensação 
 
4/5  (4)
Conjunto 
 
7/10  (4)
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(Atualizado: 17 de Fevereiro de 2015)
Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
6/10

Engarrafada há 2.5 anos atrás (08/2012).

Não sou um grande fã de cervejas Barley Wine mas tinha uma certa expectativa para esta breja.

A começar pela aparência que não impressiona muito. Uma cor marrom com nuances alaranjadas, mínima espuma beige de baixa duração.

O aroma é o ponto mais forte da cerveja. Remete a doce de mamão e laranja, melaço, açúcar mascavo, uva passa e caramelo. Incrível como o aroma lembra um doce caseiro, daqueles feito por mãe e vó.

O sabor é , como de se esperar, predominantemente doce.... MUITO doce. O gosto de doce de laranja e mamão predomina. Eu não consegui sentir nenhum amargor e (incrivelmente) nenhum álcool. Acredito que isso se deva ao fato de estar guardada há um certo tempo.

A sensação na boca é idêntica a de um licor. Carbonatação quase nula, dulçor extremo e retrogosto também doce e extremo. O álcool está MUITO bem escondido.

Uma cerveja super complexa e potente ma não vai agradar aqueles que não gostam de cervejas com aspecto doce. Ideal para ser servida como uma sobremesa e dividida com outras pessoas.

Particularmente acho que a Red Ale da Baden Baden é muito melhor que esta.

Detalhes

Degustada em
16/Fevereiro/2015
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
UK
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Notas de cereja marrasquino, vinho do porto, licor de cereja, baunilha, malte caramelo, tangerina e açúcar queimado. é muito licorosa e bem doce, drinkability baixa.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Sterk - Amsterdã
Preço
4.95 euros
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Uma potente barley wine avermelhada, bastante turva e sem formação de creme. Notas doces, licorosas, de caramelo, amadeiradas e de frutas vermelhas, destacando morango. Encorpada e com carbonatação baixa. Pouco amargor. O álcool desequilibra um pouco no conjunto, talvez este seja o propósito da cerveja e seus 15,2% de teor. Ótima cerveja.

Detalhes

Degustada em
09/Novembro/2013
Envasamento
Onde comprou
presente
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Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Para quem gosta de Barleywines potentes, mas com ênfase nos maltes, como a maioria das inglesas, a De Molen cria uma que será o deleite de bebedores como eu. A Bommen & Granaten tem o perfil licoroso que me encanta em cervejas como a finada Thomas Hardy's Ale. Claro que é se se esperada até mais abundância de maltes do que na inglesa, já que esta apresenta impressionantes 15,2% de álcool.
Vertida na taça, mostrou coloração âmbar, com translucidez mediana e sem formação alguma de espuma.
O nome faz juz ao líquido. De fato é uma explosão de aromas. Os maltes junto a longa maturação criam uma paleta de aromas imensa, com sugestões de nozes, avelã e castanhas. Há também uma variedade grande de sugestões frutadas, como morando, cerejas e uva. A maturação longa ainda traz aromas que lembram vinhos como xerez e porto. Por fim, aromas resinosos e amadeirados para completar a gama extensa de aromas.
Como já esperado na boca, traz os maltes dominando com tons adocicados. Começa com os tons de caramelo e nozes e passa para um frutado de vinho do porto. O amargor é praticamente inexistente, apenas trazendo um perfil mais medicinal. O corpo é extremamente viscoso e denso, com carbonatação quase nula, lembrando de fato, um vinho do porto.
Não é uma cerveja que traga um drinkabillity alto. Muito pelo contrário. A Bommen & Granaten é uma cerveja para ser apreciada com muita paciência, admirando todas as suas nuances.

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