La Trappe Bockbier

Bock, e sendo uma bock trapista, não podia decepcionar. Desceu goela abaixo aquela horda de malte (dentre eles malte torrado, coisa que eu não sabia) com uma explosão de doçura típica do malte, com aquele licor de cevada sendo construído na boca. Não decepciona mesmo.

Olha, sinceramente, para mim este é o padrão de bock. Me perdoem os alemães, mas os belgas esculacharam aqui! Aroma e sabor complexos, inebriantes, bem frutado! Um tanto cítrico no retrogosto. A graduação alcoolica passa desapercebida, o que prova que a cerveja é realmente especial! Tem que tomar para ter um padrão execelente dentro do estilo Bock.