IJsbok is a living, not pasteurized, fermented beer.
Source of inspiration for this beer is the Nova Zembla travelogue "To the North" by Gerrit de Veer in 1597. The report describes how the ship's crew to their surprise discovered that deep in a frozen bierfust liquid was left, which tasted great. All the power of the beer had been concentrated in that little bit liquid beer.
SNAB has succeeded with its "IJSBOK" to mimic this process. A very special beer has become available for beerlovers.
Taste Description
Aroma fragrance Malt caramel, fruity.
Main links Malt, caramel, bitter.
Mouth Feeling Very full, alcohol warmend.
Aftertaste Bitter, caramel stuck that long.
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SNAB Ijsbok
Fotos
Avaliações dos usuários
1 review
Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10(1)
Aparência
4/5(1)
Sabor
15/20(1)
Sensação
4/5(1)
Conjunto
8/10(1)
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Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Bela aparência, líquido marrom-acobreado bem escuro que formou bastante creme de média duração.
O aroma é um dos pontos altos dessa cerveja, complexidade. É frutado, maltado, caramelado, tostado, difícil de descrever. Dá pra sentir o álcool mas não de forma tão evidente quanto se pode esperar.
O gosto é maltado, doce, caramelizado e alcoólico, café é bem perceptível assim como o álcool.
De cara sente-se o corpo alto mas ao mesmo tempo há uma sensação de maciez e limpeza, como se descesse direto pela sua garganta, talvez pela sua baixa carbonatação.
Cerveja forte, muito interessante, complexa, com carácter, e ainda assim fácil de tomar. Se encontrá-la, aconselho
O aroma é um dos pontos altos dessa cerveja, complexidade. É frutado, maltado, caramelado, tostado, difícil de descrever. Dá pra sentir o álcool mas não de forma tão evidente quanto se pode esperar.
O gosto é maltado, doce, caramelizado e alcoólico, café é bem perceptível assim como o álcool.
De cara sente-se o corpo alto mas ao mesmo tempo há uma sensação de maciez e limpeza, como se descesse direto pela sua garganta, talvez pela sua baixa carbonatação.
Cerveja forte, muito interessante, complexa, com carácter, e ainda assim fácil de tomar. Se encontrá-la, aconselho
Detalhes
Degustada em
22/Novembro/2013
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Mitra Nijmegen
Preço
€ 2,65