Detalhe da Avaliação

Versão 2014
Garrafa Número: 109012
Degustada junto com a versão 2013, divida com o confrade Carlos.

Coloração âmbar translucida.
Espuma de pequena formação, apenas um dedo, diferente da de 2013 que deu um belíssimo creme.
No aroma, essa sobressai bem a 2013, uma buquê/complexo dos maltes de caramelo/toffe, maçãs, pêras, frutas oleaginosas (nozes, avelã), com notas levemente herbais e florais.
Sabor segue o aroma um malte carregado de caramelo/toffe, com notas de oleaginosas destacando nozes e avelã, ameixa, passas e resina/madeira. Final oleoso/cremoso, com carbonatação moderada e corpo elevado.

Muito boa, superou a de 2013.

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Versão 2013
Garrafa Número: 098029
Degustada junto com a versão 2014 e divida com o confrade Carlos no Mondial de La Biére 2015.

Na aparência se sobressaiu muito em relação a 2014, uma coloração âmbar translúcida, formando um creme bege, perene com microbolhas de permeio, de média formação em dois dedos e meio,e boa permanecia, marcando levemente a caldereta.
Já no aroma deixa um pouco mais a desejar em relação a 2013. Média proeminência de caramelo, maça, pera e frutas amarelas, com notas de mel/melaço.
No sabor essa destaca menos a carga maltada, que percebi na 2014, mais caramelo/toffe, ameixas e passas, com notas frutadas de laranja.
Carbonatação desta estava moderada/baixa e um corpo bom.

Muito boa, mas a 2014 ganhou.

Aroma: 8/10
Aparência: 5/5
Sabor: 17/20
Sensação: 5/5
Conjunto: 9/10
Nota: 4.2