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Fuller's India Pale Ale

Fuller's India Pale Ale Hot

Mauricio BeltramelliMauricio Beltramelli  
 
3.8 (135)
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Fuller's India Pale Ale

Informações

Cervejaria
Importadora
Álcool (%)
4.8% ABV
IBU
50
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Fabricada tradicionalmente com selecionados maltes e lúpulos ingleses, como Goldings, Fuggles e Target, a cerveja Índia Pale Ale da Fuller’s é um clássico no universo cervejeiro. Fiel à tradição deste tipo de cerveja, originalmente desenvolvido para sobreviver à longa e incerta viagem até a Índia, esta IPA faz jus ao seu nome. Tem uma boa atenuação, com boa presença de lúpulos de amargor e aromáticos, que proporcionam um equilíbrio único neste estilo. Depois da maturação na cervejaria, é refermentada em garrafa para garantir o sabor mais fresco e enfrentar os rigores do embarque e armazenamento. O aroma inicial é floral com um leve toque de lúpulos picantes, terminando num tom frutado. Por conta do acondicionamento em garrafa há mais frescor no palato inicial e um sabor mais maltado e frutado na sequência. Apesar de ser uma cerveja de alto amargor (mais de 50 IBU) o retrogosto não é agressivo, mas agradavelmente refrescante, deixando uma sensação de quero mais no paladar! OBSERVAÇÃO: Por ser sazonal, a graduação alcoólica pode variar. Já houveram versões de 4.8, 4.9 e 5.6% ABV.

Fotos

Avaliações

135 avaliações

 
(5)
 
(113)
 
(17)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.8
 
7/10  (135)
 
4/5  (135)
 
15/20  (135)
 
4/5  (135)
 
8/10  (135)
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(Atualizado: 13 de Outubro de 2018)
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Em 1829, John Fuller - vislumbrando a possibilidade de um bom negócio - decidiu firmar parceria com os donos de uma antiga cervejaria local (que já teve vários nomes desde o século XVII) investindo capital na tentativa de salva-la de uma crise financeira. Doze anos mais tarde, a parceria se mostrou infrutífera: os antigos donos pularam fora (um deles fugiu para França) e tudo parecia perdido.

O ano era 1841. Fazia dois anos que o velho Fuller havia morrido. À frente dos negócios estava agora seu filho - John Bird Fuller. Praticamente sem experiência, este não se sentia apto a administrar uma empresa grande e endividada sozinho. Disposto então a achar novos sócios, ele chegou nos nomes de Henry Smith (filho de um dos donos da cervejaria "Romford Brewery of Ind & Smith") e John Turner (cunhado de Smith e mestre cervejeiro). Com a união dos três, em 1845 nascia a "Fuller Smith & Turner"- icônica cervejaria independente de Chiswick, zona oeste de Londres.

INDIA PALE ALE

English IPA de 47 IBU feita com dois tipos de malte (Crystal, Pale) e duas variedades de lúpulo (Fuggles, Goldings).

Líquido âmbar claro, translúcido. Servido, forma dois dedos de espuma bege clara de longa duração.

No nariz, notas condimentadas, florais, terrosas e herbáceas de lúpulo despontam com parcimônia. Pitadas caramelizadas de malte e sutil traço mineral sinalizam de fundo.

De corpo médio e carbonatação reduzida, sua textura é quase cremosa. Toques abiscoitados/caramelizados, bem como moderado dulçor, acompanham a suave expressão dos lúpulos. Reminiscências de mel, menta e um discreto frutado parecem surgir em alguns momentos. Nuances terrosas, herbais e condimentadas de lúpulo pincelam o final não muito amargo, predominantemente maltado. Certa mineralidade permanece na boca por alguns segundos.

O resultado é uma cerveja que entrega bastante sabor sem lançar mão de extremismos. Elegância e equilíbrio bem à moda da tradição inglesa.

Detalhes

Degustada em
13/Outubro/2018
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Pão de Açucar, Marília - SP
Preço
R$ 24,90
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Envasamento
Considera esta avaliação útil? 
(Atualizado: 12 de Maio de 2018)
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Envasamento
Considera esta avaliação útil? 
(Atualizado: 28 de Abril de 2018)
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
27/Abril/2018
Envasamento
Onde comprou
Carrefour Itu
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
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