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Gales Prize Old Ale

Gales Prize Old Ale

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FiL CruxFiL Crux   19 de Junho de 2012  
 
4.0 (2)
511   2   0
 
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Informações

Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
9% ABV
Ingredientes
Maris Otter and minute amounts of black malt and brewing sugar; Fuggles, Goldings and Challenger.
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal

Matured for 12 months in wooden casks. It is reddish in color with hops and apple fruit on the nose, spicy and malty in the mouth, and a dry, even tart fruity finish with hints of raisins and apple. The slow work of the yeast in the bottle may increase the alcohol content to 12% or even more. After several years of aging Prize Old Ale gains a more complex palate with Calvados like character. It is said that Prize Old Ale is at its best after 20 years of maturing. Bottled as Milestones Pale Ale to celebrate the opening of the Milestones Museum.

Fotos

Avaliações

2 reviews

Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
9/10  (2)
Aparência 
 
4/5  (2)
Sabor 
 
16/20  (2)
Sensação 
 
4/5  (2)
Conjunto 
 
8/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Cor marrom escura sem qualquer espuma.
Aroma forte predominante de vinho do Porto.
Sabor segue o nariz, gosto de vinho do Porto com notas amadeiradas, baunilha, frutas escuras, vinagre balsâmico e menta. Retrogosto adstringente.
Corpo médio sem carbonatação alguma e uma sensação aveludada. Sem pistas de seu 9% abv.
Incrível que conseguiram fazer uma cerveja provar como um vinho do Porto; levou alguns pontos extras por isso.
Ap.3 Ar.3,75 Sab.4 Sens.3,75 Cj.4

Detalhes

Degustada em
11/Dezembro/2013
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
275 ml
Onde comprou
Bierkraft em NY
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10

***Safra 1998***

Coloração marrom escuro, líquido altamente turvo, com sedimentos em suspensão, praticamente nenhuma formação de creme.

Aroma complexo, com destaque para notas de toffee, madeira, leve acético, terroso, couro e mofo.

O paladar traz um interessante "salgado" logo de cara, lembrando molho de soja, depois aparece um toffee bem forte. Além desses há também sugestões de madeira, certa oxidação, pouco de tostado e leve acético.

Cerveja de corpo leve (provavelmente perdeu com o envelhecimento), textura acetinada com alguma adstringência, baixíssima carbonatação e baixo drinkability. Bela old ale e que envelheceu muito bem.

Detalhes

Degustada em
31/Maio/2012
Envasamento
Garrafa
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