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Young's Double Chocolate Stout

Young's Double Chocolate Stout Hot

Mauricio BeltramelliMauricio Beltramelli  
 
3.9 (300)
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Young's Double Chocolate Stout

Informações

Cervejaria
Importadora
Álcool (%)
5.2% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Unsurprisingly for a beer from the Young’s stable, Double Chocolate Stout has been recognized as an award-winning brew on several, occasions, including: Brewing Industry International Awards Gold Medal Winner 2000, Silver Medal Winner 2002 and Bronze Medal Winner 1998 and 2004. Luxurious and at the same time with a hint of decadence, Young’s Double Chocolate Stout has it all, delivering a satisfying, indulgent taste without ever becoming overly sweet. “Chocolate malt and real dark chocolate are combined with Young’s award winning rich, full flavoured dark beer to craft a satisfyingly indulgent, but never overly sweet experience.” Pale Ale and Crystal malt, Chocolate Malt, a special blend of sugars, Fuggle and Golding hops, real dark chocolate and chocolate essence are combined to deliver a stout of with real credentials.  

Fotos

Avaliações

300 avaliações

 
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Detalhes

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8/10

Aroma de cacau, espuma bege e cremosa, e um sabor delicioso no qual transparece bastante o café. Possui um amargor moderado. Excelente.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Carrefour Sorocaba
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Avaliação Geral 
 
2.6
Aroma 
 
7/10
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Confiram em: https://rezenhando.wordpress.com/2015/03/16/degustacao-e-opiniao-cerveja-youngs-double-chocolate-stout/

Cerveja Stout, contendo café e aromatizada com chocolate. É produzida na Inglaterra. Confira minhas impressões, sensações e opinião sobre a Cerveja Young´s Double Chocolate Stout.

Na gastronomia no geral, muitas vezes o que fica em nossa memória são os momentos que um prato ou bebida nos remete. Esta cerveja comprei com a intenção de remeter um momento muito especial que foi presenciado há anos atrás degustando a Baden Baden Chocolate. Na oportunidade eu e um de meus melhores amigos, Pedro Trench, a degustamos com a “receita da vovó” Rabanada – feito com pão, ovo, canela e açúcar – Foi mágico e maravilhoso, uma das melhores cervejas já degustadas em um inverno passado.

Tentei repetir a dose com a cerveja do título do post, uma vez que a Baden Baden em nossa região é comercializada sazonalmente. E estava com vontade de tomar uma.

Particularmente não sou fã de cervejas escuras, mas fui ao teste.

Ela é muito encorpada, ao colocá-la na taça nota-se uma densidade característica do líquido e da espuma, um aroma de chocolate peculiar. Apesar de possuir apenas 5,2% de teor alcoólico seu sabor amargo confunde o degustador, caso não repare no teor antes de beber, com uma bebida de alto teor alcoólico, o que na verdade não é.

A cerveja é produzida com o cacau 100%, que como característica, originalmente o chocolate bruto é amargo, e juntando isso ao tipo da cerveja e as propriedades de café da receita, é uma bebida com amargor elevado, e no final só as pessoas com paladares muito elevados pode sentir o gosto de algum chocolate, no meu caso, precisei tomar umas três vezes para sentir algo.

Em concursos já levou a medalha de ouro nas Brewing Industry Awards internacionais em 2000, e ganhou a Medalha de Prata em 2002.

Ainda prefiro a Baden Baden, uma vez que o chocolate utilizado já é doce e me remete a lembranças boas. Tentei recuperar com esta cerveja inglesa, porém sem sucesso.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Pão de Açúcar - Flamengo
Preço
14,99
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

No copo: coloração marrom praticamente negra, média/alta formação de creme de média persistência, e coloração bege.
Aroma: cacau e torrefação.
Sabor: cacau, torrefação e café.
Dulçor leve. Amargor moderado.
Carbonatação média/alta. Corpo médio.
Drinkability média.

Baita ceva!!! Bem maltada e gostosa, com sabor do chocolate aparecendo claramente, mas sem dominar demais, ou deixa-la enjoativa. Tem um amargor bem legal, oriundo da torra do malte.
Sensacional. Super recomendo!

Detalhes

Degustada em
13/Abril/2017
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Supermercado Bourbon Country (POA)
Preço
R$ 19,50
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