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Young's Double Chocolate Stout

Young's Double Chocolate Stout Hot

Mauricio BeltramelliMauricio Beltramelli  
 
3.9 (286)
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Young's Double Chocolate Stout

Informações

Cervejaria
Importadora
Álcool (%)
5.2% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Unsurprisingly for a beer from the Young’s stable, Double Chocolate Stout has been recognized as an award-winning brew on several, occasions, including: Brewing Industry International Awards Gold Medal Winner 2000, Silver Medal Winner 2002 and Bronze Medal Winner 1998 and 2004. Luxurious and at the same time with a hint of decadence, Young’s Double Chocolate Stout has it all, delivering a satisfying, indulgent taste without ever becoming overly sweet. “Chocolate malt and real dark chocolate are combined with Young’s award winning rich, full flavoured dark beer to craft a satisfyingly indulgent, but never overly sweet experience.” Pale Ale and Crystal malt, Chocolate Malt, a special blend of sugars, Fuggle and Golding hops, real dark chocolate and chocolate essence are combined to deliver a stout of with real credentials.  

Fotos

Avaliações

286 avaliações

 
(20)
 
(237)
 
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(3)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.9
 
8/10  (286)
 
4/5  (286)
 
16/20  (286)
 
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Esta sweet stout produzida pela Wells & Young's Brewery, de origem inglesa, volta ao meu copo após alguns anos e um pouco de mais de discernimento no que diz respeito à degustação. Vertida no copo errado, diga-se de passagem, tem corpo negro opaco com espuma castanha clara de boa formação e rápida dispersão. Aroma de caramelo queimado, cacau e malte torrado, não muito perfumado. Ao paladar, a torrefação é sem dúvida a principal característica, honrando o tipo. Tem um pouco de dulçor no início da degustação, seguido de um final seco. Nuances de malte de cevada torrado, lúpulos discretos (que reaparecem no retrogosto), chocolate meio amargo (o double não sei de onde veio), bala toffee e tosta de café. Não consigo deixar de mencionar uma nota persistente de baunilha artificial, que não é caraterística das dry stouts, as minhas favoritas. Essa característica, que remete a antiácido, também aparece em outra breja da Wells & Young's, a Sticky Toffee Pudding Ale, o que sugere uma eventual constante dos produtos da cervejaria. Contudo, nunca consigo falar mal de uma staut... a Double Chocolate é boa sim!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Toca do Coelho - São Paulo-SP
Preço
R$ 21,90
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Cerveja de coloração marrom escuro, creme bege de boa formação e boa duração. Aroma de chocolate, bala de café, toffee. Na boca, novamente, chocolate amargo, bala de café. Leve dulçor no começo, que dá lugar a um amargor advindo tanto da lupulagem (ao que me parece) como da torrefação dos grãos. Eu imaginava que seria mais doce e menos amarga. Me surpreendeu positivamente.

Detalhes

Degustada em
05/Setembro/2016
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Todovino
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Envasamento
image.jpeg
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Aparência: Totalmente escura e opaca, com boa formação espuma marrom claro, de média duração.
Aroma: Cacau, café, malte torrado.
Sabor: Pouco doce, malte torrado e chocolate ao leite. Final com amargor baixo de café, com leve acidez.
Sensação: Corpo médio, suave. Boa drinkability.
Conjunto: Degustada pela segunda vez, ainda acho ela meio superestimada. É uma boa cerveja, mas não é demais.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Angeloni Florianópolis
Preço
R$ 15
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