Guinness Special Export

Apresentou coloração preta opaca com espuma marrom de média formação e longa persistência. No aroma temos café, chocolate amargo, baunilha, ameixa seca, uva passa, nozes, cereja e um pouco de malte torrado. Na boca as notas permanecem, complementadas por pão preto e nuances defumadas. Tem corpo médio, baixa carbonatação e textura sedosa. Ótima!

Cor negra, opaca, com creme de ótima formação e persistência (cor bege, bolhas pequenas, deixa marcas). Aroma sutil, puxando leve torrado/café espresso. Corpo médio/alto, de textura levemente sedosa. Sabor predominantemente maltado, com leve dulçor inicial, boa torrefação, café espresso bem expressivo :), chocolate amargo em segundo plano e uma leve acidez. Carbonatação moderada e álcool sutil. Final bem seco, com bom amargor de torra e leve resina. Muito boa cerveja, bem melhor que a Draught (comparação um tanto indevida, pois são estilos diferentes), apresentando bom corpo e nível de torrefação e secura que me agradam bastante. Ponto fraco no aroma, meio apagado. O preço é um tanto impeditivo para se degustar com mais frequência, além de não ser tão fácil de se encontrar. Valeu por conhecer e colocar no "currículo"! :)
 
Lote: L91653E018
Validade: 13/12/2020

Exemplo de estilo
Aqui vc encontra sabor e aroma torrado, café e chocolate amargo
Amargor médio para médio alto
Boa breja

Cor preta, com creme bege de média formação e boa duração. Aroma de café, torrado, chocolate, malte. Paladar alinhadíssimo com o aroma, com álcool bem inserido. Média/baixa carbonatação e boa drinkability (para o estilo). Encorpada com estilo Guinness e final amargo do torrado e com retrogosto também do café torrado. Menos cremosa que a tradicional, mas uma bela Stout!

Abundante espuma bege amarronzada, meio cremosa; líquido de sólido negro, nuanças marrons quando à contraluz. Aroma marcante de café, leve chocolate, tosta e notas alcoólicas. No sabor, a presença de café fica mais forte ainda, guiando o amargor. Razoavelmente encorpada. Percebe-se facilmente os 8% de álcool, mas estão muitíssimo bem inseridos. Para o estilo, a drincabilidade até surpreende, mas não é para se beber "de litros", obviamente. No retrogosto prevalece o amargor de café.
Uma Guinness que honra - e como honra - a tradição da casa.