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Tom Crean's 18/35 Fresh Irish Lager

Luiz Felipe Malta Fernandes
Updated 21 de Novembro de 2014
Tom Crean's 18/35 Fresh Irish Lager

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
4.2% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
We named our lager after the great Tom Crean. The local man who as a member of the British Navy, went on to take part in 3 of the 4 Antartcic Expeditions. It was during the Terra Nova Expedition that he undertook a superhuman 18hr 35 mile solo trek to save the life of his 2 companions. Tom was a modest man and when he retired from the navy he came home to Annascaul and ran the ‘South Pole Inn’. He truly is a man worth commemorating so here’s to Tom!

Fotos

Avaliações dos usuários

1 review
Avaliação Geral
 
2.0
Aroma
 
5/10(1)
Aparência
 
3/5(1)
Sabor
 
7/20(1)
Sensação
 
2/5(1)
Conjunto
 
3/10(1)
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Aroma
 
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Aparência
 
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Sabor
 
7/20
Sensação
 
2/5
Conjunto
 
3/10
Essa Tom Crean's 18/35 é uma Euro Pale Lager bem leve e trivial, produzida no balneário irlandês de Dingle, na costa oeste da ilha. Tomei ela primeiramente on tap na referida cidade, mas não me furtei de trazer um exemplar em garrafa para o Brasil. A versão chope definitivamente se saiu melhor. Ela exibe uma coloração dourado-escuro com muitíssima translucidez e efervescência. Conforme esperado, sem sedimentos. Formou uma camada média/baixa de espuma cremosa, branca e macia, com micro bolhas e excelente duração sobre o líquido. Lacing praticamente nulo.

Seu aroma possui traços simples, que ficam entre o floral nobre lupulado (Saaz) e a base maltada leve, com nuances de pão e cereal. Notas que vão de pão branco a frutas cristalizadas, mel e leve amendoado. Complexidade em si, bem baixa. Ocorre muita presença de off-flavors, tanto de oxidação quanto de metalizado. Baixo DMS, porém presente. Buquê atrativo pelo frescor, mas que não traz grande experiência sensorial.

No boca, há um certo equilíbrio (nivelado para baixo) entre malte leve adocicado/açucarado e tímido lúpulo. Complexidade ainda baixa, com intensa presença de oxidação e metalizado. O paladar praticamente segue o aroma. Lager leve, sem intensidade de notas. Tentando buscar algo, guarda-se algo de malte/madeira e frutas secas/cristalizadas. Retrogosto fraco, pouco definido, com baixa/média duração, rememorando à leveza de maltes e cereais. Cerveja de corpo fraco, praticamente aguado. Carbonatação média/alta, contribuindo para uma textura mais crocante e mineral. Álcool absolutamente discreto. Drinkability até que alta. Apesar da ausência de personalidade, a cerveja é fácil de beber e refresca em quantidade. Absolutamente Session Beer e nada além disso.

Essa 18/35 é uma Pale Lager padrão, não muito diferente das cervejas de massa brasileiras (apenas sem tanto milho e legumes). Falta corpo, falta um caráter menos largado e descompromissado. Entendo que seja a proposta de estilo, mas achei a versão garrafa com muito menos caráter do que a versão chope, que parecia menos repleta de defeitos e menos aguada. No mais, não se mostrou tão destacada. Certamente a Irlanda possui cervejas mais destacadas para se valorar e se vangloriar.

Detalhes

Degustada em
21/Novembro/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Dingle, Irlanda
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