Detalhe da Avaliação

Bitter bastante inglesa realizada por esse birrificio, com sede em Roncole Verdi, cidade natal do grande Giuseppe Verdi.
Aromática, leve e com um expressivo residual amargo.
No pint apresentou um líquido âmbar escuro com a formação de um denso creme de baixa persistência mas que deixa um colar permanente.
O aroma é o ponto alto. Sobre uma boa base de malte biscoito se destacam notas lupuladas frutadas, especialmente cítricas e frutas amarelas, e notas de pinho.
O corpo é leve e a carbonatação baixa, exatamente como pede o estilo, dá aquela sensação mineral. A base maltada do sabor é leve demais mas os lúpulos estão lá, resinosos e cítricos. O final é amargo e bastante seco. O aftertaste surpreende positivamente com um base de malte e um leve amargor mas que é sentido no palato.
Uma standard bitter simples mas bem executada.