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Detalhe da Avaliação

4.1 16
Itália
Pedro Bianchi
Pedro Bianchi
26 de Julho de 2011 3751
Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Cor preta profunda que absorve toda luz e com uma espuma densa de dois dedos de cor caramelo escura com duração média.
Aroma incrivelmente intenso com bastante alcaçuz, chocolate escuro e condimentos.
Sabor robusto de uvas azedas, café, castanhas, pimenta do reino, noz moscada, pinho, bastante pó de cacau, baunilha, aveia e tangerinas. Ela termina com bastante pimenta picante que foi adicionada à receita.
Corpo robusto com carbonatação leve. Álcool de 8.4% abv está bem escondido nos seus sabores intensos.
Esta aqui estava bem melhor do que a que tomei dois anos atrás, embora continua ser um pouco cansativa. De qualquer modo, é uma ótima RIS com boa complexidade e intensidade. Quase uma versão em cerveja do molho de mole Poblano mexicano, feito de cacau com pimenta. Meio carinha em todos os lados.
Ap.4,25 Ar.4 Sab.4 Sens.4 Cj.4

Detalhes

Degustada em
26/Agosto/2014
Envasamento
Onde comprou
Flying Saucer em Houston
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