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Del Ducato Machete Double IPA

Del Ducato Machete Double IPA

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0.0
 
4.1 (9)
1005   1   2
 
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Informações

Álcool (%)
7.8% ABV
Ativa:
Temperatura
Copo ideal
Características Cerveja de lupulagem maciça, com nuances de toranja, uva branca e fruta tropical. Na boca mostra todo o seu caráter, quente e muito encorpada, decisivamente amarga, mas bem equilibrada, complexa e persistente, termina com notas balsâmicas e resinosas. 7,8% Alc. 18°P Palavras do Mestre-cervejeiro Giovanni Campari Depois de ver o trailer do filme Machete, decidi imediatamente que deveria dedicar uma cerveja ao protagonista do filme. Mas não uma cerveja qualquer, somente um estilo podia conseguir sustentar o peso de um nome: uma Double I.P.A. Sempre fui fascinado das Double I.P.A. Não são cervejas fáceis, o risco de fazer uma cerveja impossível de se beber, é sempre muito alto. É preciso saber limitar o caramelo, conseguir uma boa secura e evitar que os álcoois superiores confundam as ideias. Sobretudo, o lúpulo deve aparecer de forma decisiva e potente, deve triunfar sobre tudo. Essa é uma cerveja extrema, ou se ama ou se odeia. Não existem meias palavras.

Avaliações dos usuários Ver todas as avaliações de usuários

Avaliação média dos usuários: 9 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10  (9)
Aparência 
 
4/5  (9)
Sabor 
 
16/20  (9)
Sensação 
 
4/5  (9)
Conjunto 
 
8/10  (9)
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Cor laranja turva, espuma de excelente formação e excelente duração, aroma de toranja, damasco, baunilha, caramelo, mel, lúpulo frutado e floral, no sabor malte caramelo, gosto cítrico e herbáceo, que fica no retrogosto apesar do adocicado do malte. Achei uma obra prima de breja. Apesar que para uma double IPA o amargor é suave, mas a combinação doce/amargo é fantástica. Que maravilha de breja.
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Cor laranja turva, espuma de excelente formação e excelente duração, aroma de toranja, damasco, baunilha, caramelo, mel, lúpulo frutado e floral, no sabor malte caramelo, gosto cítrico e herbáceo, que fica no retrogosto apesar do adocicado do malte. Achei uma obra prima de breja. Apesar que para uma double IPA o amargor é suave, mas a combinação doce/amargo é fantástica. Que maravilha de breja.

Detalhes

Degustada em
23/Julho/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
festitalia
Preço
10,00
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Considera esta avaliação útil? 
-
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Eduardo Guimarães Analisado por Eduardo Guimarães 12 de Junho de 2014
Atualizado pela última vez: 12 de Junho de 2014
Avaliador Top 100  -   Veja todas minhas avaliações (290)

-

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Onde comprou
Padaria Rita de Cássia - RJ - Tijuca
Preço
16,50
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Bela cerveja Italiana!
Coloração alaranja bem turva com boa formação de uma espuma branca de média duração
Aroma extremamente cítrico(laranja), floral e certo dulçor também. Aroma com sensação de frescor muito agradável.
no sabor a combinação do malte com o lúpulo ficou muito agradável. Deu pra sentir bastante o dulçor e no final de cada gole vinha a sensação amarga no final da língua que permanecia durante muito tempo, mas comparada com outras double IPA que eu conheço o lúpulo dessa italiana ficou um pouco tímido (não significa que isso se tornou uma cerveja ruim pra mim)
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Ricardo Siqueira Analisado por Ricardo Siqueira 06 de Setembro de 2012
Avaliador Top 100  -   Veja todas minhas avaliações (324)

Bela cerveja Italiana!
Coloração alaranja bem turva com boa formação de uma espuma branca de média duração
Aroma extremamente cítrico(laranja), floral e certo dulçor também. Aroma com sensação de frescor muito agradável.
no sabor a combinação do malte com o lúpulo ficou muito agradável. Deu pra sentir bastante o dulçor e no final de cada gole vinha a sensação amarga no final da língua que permanecia durante muito tempo, mas comparada com outras double IPA que eu conheço o lúpulo dessa italiana ficou um pouco tímido (não significa que isso se tornou uma cerveja ruim pra mim)

Detalhes

Degustada em
01/Setembro/2012
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
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Quando vi na prateleira, se tratando de uma Douple IPA, e ainda com o nome de Machete, o interesse despertou na hora! Um texto lateral "Machete don't text", em um estilo Brewdog. Sua cor está mais pra âmbar que para cobre, que é mais comum entre as IPAs. Apresenta turbidez, além de uma bela formação de espuma cremosa, de boa duração.
O aroma é intenso, com fortes notas de laranja, baunilha e damasco, além de um leve lúpulo floral, dando uma boa complexidade.
Mas na degustação, as surpresas foram bem pitorescas. O malte se pronuncia mais que no aroma. As notas doces são bem equilibradas com as notas cítricas e sobrepujam o lúpulo, que pra uma double IPA está modesto.
Corpo e carbonatação médios. Final seco e ligeiramente doce. Excelente drinkability, mas pra se degustar com calma e perceber seus variados componentes.
É uma double IPA de diversas características fora de estilo, ainda mais se considerando que a Del Ducato, assim como a Baladin, faz cervejas buscando inovações. Apesar destas diferenças categóricas, como o lúpulo ligeiramente baixo, trata-se de uma breja ímpar, complexa e deliciosa.
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Pedro Henrique Braga Analisado por Pedro Henrique Braga 26 de Agosto de 2012
Atualizado pela última vez: 26 de Agosto de 2012
Avaliador Top 50  -   Veja todas minhas avaliações (420)

Quando vi na prateleira, se tratando de uma Douple IPA, e ainda com o nome de Machete, o interesse despertou na hora! Um texto lateral "Machete don't text", em um estilo Brewdog. Sua cor está mais pra âmbar que para cobre, que é mais comum entre as IPAs. Apresenta turbidez, além de uma bela formação de espuma cremosa, de boa duração.
O aroma é intenso, com fortes notas de laranja, baunilha e damasco, além de um leve lúpulo floral, dando uma boa complexidade.
Mas na degustação, as surpresas foram bem pitorescas. O malte se pronuncia mais que no aroma. As notas doces são bem equilibradas com as notas cítricas e sobrepujam o lúpulo, que pra uma double IPA está modesto.
Corpo e carbonatação médios. Final seco e ligeiramente doce. Excelente drinkability, mas pra se degustar com calma e perceber seus variados componentes.
É uma double IPA de diversas características fora de estilo, ainda mais se considerando que a Del Ducato, assim como a Baladin, faz cervejas buscando inovações. Apesar destas diferenças categóricas, como o lúpulo ligeiramente baixo, trata-se de uma breja ímpar, complexa e deliciosa.

Detalhes

Degustada em
24/Agosto/2012
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Boutique do Godofredo - Brasília
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Achei muito curioso o fato dessa cerveja ter sido inspirada no trailer de "Machete", veiculado na abertura de "Grindhouse" (Planet Terror - Death Proof, 2007), anos antes do lançamento do longa "Machete", de Robert Rodriguez, em 2010. O personagem principal 'Machete' é um mexicano violento e duro na queda. Em vista disso, a expectativa é de uma IPA de arrepiar os cabelos. Vamos lá!

Líquido de média turbidez e coloração âmbar acobreado. O creme é farto, denso, consistente e duradouro.

O aroma de desperende com extrema facilidade. Lupulos terrosos e hebáceos fazem a festa do olfato embalado por uma forte pegada cítrica, toranja e uma pitada de cheiro de "suvaco suado", também conhecido como "cecê". Mais orgânica impossível!

Na boca ela apresenta médio corpo e boa carbonatação. Bem servida, a qualidade dos ingredientes é notável, com malte e lúpulo em doses extratosféricas, forjando um sabor no melhor estilo "bittersweet", de personalidade e bem resolvido. Além disso destacam-se notas amadeiradas e resinosas, com sugestão de sumo de laranja, maracujá, mel de flores e aniz. O final é longo e seco, com retrogosto persistente, levemente tostado e amargo.

Ótimo exemplo da qualidade da nova escola cervejeira italiana, “Machete don’t text”. Machete é 'birra maschio' e mostra que na terra do vinho também se faz brejas de respeito.
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Odimi Toge Analisado por Odimi Toge 25 de Agosto de 2012
Atualizado pela última vez: 25 de Agosto de 2012
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (801)

Achei muito curioso o fato dessa cerveja ter sido inspirada no trailer de "Machete", veiculado na abertura de "Grindhouse" (Planet Terror - Death Proof, 2007), anos antes do lançamento do longa "Machete", de Robert Rodriguez, em 2010. O personagem principal 'Machete' é um mexicano violento e duro na queda. Em vista disso, a expectativa é de uma IPA de arrepiar os cabelos. Vamos lá!

Líquido de média turbidez e coloração âmbar acobreado. O creme é farto, denso, consistente e duradouro.

O aroma de desperende com extrema facilidade. Lupulos terrosos e hebáceos fazem a festa do olfato embalado por uma forte pegada cítrica, toranja e uma pitada de cheiro de "suvaco suado", também conhecido como "cecê". Mais orgânica impossível!

Na boca ela apresenta médio corpo e boa carbonatação. Bem servida, a qualidade dos ingredientes é notável, com malte e lúpulo em doses extratosféricas, forjando um sabor no melhor estilo "bittersweet", de personalidade e bem resolvido. Além disso destacam-se notas amadeiradas e resinosas, com sugestão de sumo de laranja, maracujá, mel de flores e aniz. O final é longo e seco, com retrogosto persistente, levemente tostado e amargo.

Ótimo exemplo da qualidade da nova escola cervejeira italiana, “Machete don’t text”. Machete é 'birra maschio' e mostra que na terra do vinho também se faz brejas de respeito.

Detalhes

Degustada em
25/Agosto/2012
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Preço
R$ 15,90
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