Cerveja artesanal é feito de quatro ingredientes:
A água é o componente básico do produto, de acordo com suas características, tais como dureza e sais minerais, favorece a produção de certas qualidades de cerveja no lugar do outro;
MALTE: obtido a partir da germinação e posterior torrefação de cevada;
LÚPULO: esta planta é usada para dar o aroma da cerveja inflorescência feminina e amargura.Absolutamente natural a sua conservação;
FERMENTO: O "Saccharomyces cervisiae" é o elemento que transforma tudo em cerveja, metaboliza açúcares no mosto e converte-os em álcool, dióxido de carbono, dando frizzantezza natural e aroma de cerveja. A levedura da cerveja executa funçoês bacterianas, fornece vitaminas e elementos minerais úteis para o corpo humano.
É uma cerveja para a meditação, a ser combinado, de preferência a queijos macios, salsichas e frios e carnes vermelhas.
Duan Ambrata
Informações
Cervejaria
Importadora
Estilo
Álcool (%)
5.5% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Avaliações dos usuários
18 avaliações
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10(18)
Aparência
4/5(18)
Sabor
14/20(18)
Sensação
4/5(18)
Conjunto
7/10(18)
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Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
.
Avaliação Geral
3.5
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
12/20
Sensação
4/5
Conjunto
6/10
Uma cerveja difícil de descrever e classificar, não é nada parecida com outras Pale Ale que degustei, de coloração âmbar, muito cremosa, com uma espuma consistente e permanente. No Aroma um pouco frutado, adocicado com notas de baunilha e caramelo, o sabor bem parecido com aroma somente um pouco mais adocicado, bem carbonatada, no retro gosto encontramos azeitona... Valeu pela experiência uma cerveja muito complexa e única, mas sem um custo x beneficio viável.
Detalhes
Degustada em
10/Abril/2012
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Santa Cerva
Preço
R$ 27,00
(Atualizado: 28 de Dezembro de 2011)
Avaliação Geral
3.1
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
5/10
Coloração âmbar e creme bege de excelente formação-duração. No aroma e no paladar as notas fortemente maltadas aparecem, um dulçor que pelo menos para o meu paladar mostrou-se um pouco enjoativo, remetendo a baunilha e caramelo (este indiscutível). Se o começo é evidentemente doce, o final revelou-se delicadamente amargo e muito persistente, sendo o ponto forte deste breja.
Detalhes
Degustada em
28/Dezembro/2011
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas
Preço
39,99
Avaliação Geral
3.8
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Concordo com o Ricardo em relação ao estilo da Breja, difícil avaliar. Talvez para os italianos uma Italian Pale Ale, rssss. Achei pelas características que encontrei, muito parecida com uma Irish Red Ale melhorada.
Coloração avermelhada e turva com bonito creme aveludado e intenso de cor bege clara.
Vale a pena falar da bela garrafa com tampa larga, muito bem apresentável e bela. O aroma é complexo, frutado, cítrico, caramelo, herbal e frutas secas. O sabor também acompanha a complexidade mostrando-se com leve doce e adstringência, além de moderado amargor. A textura é também aveludada como o creme, talvez neste aspecto diferencie-se da Irish; carbonatação média e sabor residual seco. Ótima drinkability. O custo benefício da cerveja deixou a desejar.
Coloração avermelhada e turva com bonito creme aveludado e intenso de cor bege clara.
Vale a pena falar da bela garrafa com tampa larga, muito bem apresentável e bela. O aroma é complexo, frutado, cítrico, caramelo, herbal e frutas secas. O sabor também acompanha a complexidade mostrando-se com leve doce e adstringência, além de moderado amargor. A textura é também aveludada como o creme, talvez neste aspecto diferencie-se da Irish; carbonatação média e sabor residual seco. Ótima drinkability. O custo benefício da cerveja deixou a desejar.
Detalhes
Degustada em
02/Outubro/2011
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Sinhazinha - Poços de Caldas MG
Preço
35,00
Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Na taça verteu um líquido âmbar com uma espuma bege de ótima formação e persistência. No olfato, trouxe notas frutadas, carameladas e minerais, seguidas de um bom bouquet floral. No paladar, apresentou sabores de frutas vermelhas e cítricas, caramelo, lúpulos florais e picantes. Além de uma boa qualidade mineral que lembra um bom espumante rosé adocicado. Possui um levíssimo toque adstringente. Seu fim é seco, suave e com um certo amargor. É delicada e leve. Sua carbonatação é alta. Enfim, boa e agradável cerveja, elegante e complexa, só poderia ser mais barata!
