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Pink IPA Almond´22

Jota Fanchin Queiroz
Updated 02 de Novembro de 2014
Pink IPA Almond´22

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
6.2% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal

Birra color albicocca con riflessi dorati. Al naso, note di passion fruit, pompelmo rosa e pesca. L'erbaceo e l'amaro sono ben bilanciati dalle note dolci del malto. Birra molto dissetante e che ben si abbina ai salumi. Consigliamo di servirla nella classica Pinta.

Stile: ipa

Volume alcolico: 6,2%

Temperatura di servizio: 10°C

Fermentazione: alta

Schiuma: compatta e persistente

Colore: ambrato chiaro con riflessi aranciati

Aspetto: limpido

Corpo: medio

Amaro: alto

Frizzantezza: bassa

Finezza olfattiva: elegante

Persistenza retrolfattiva: lunga

Avaliações dos usuários

2 avaliações
Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
7/10(2)
Aparência
 
4/5(2)
Sabor
 
15/20(2)
Sensação
 
3/5(2)
Conjunto
 
7/10(2)
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Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
8/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Líquido âmbar claro, translúcido. Creme branco de baixas formação, consistência e retenção.
Aroma (mais intenso) e sabor trouxeram notas frutadas, herbáceas e resinosas, e um spicy mais suave. Corpo leve, álcool bem inserido, com final levemente seco. Retrogosto com residual amargo resinoso intenso e duradouro. Boa carbonatação.
Essa cerveja da Almond 22 representa uma IPA leve, muito refrescante, de aroma e sabores delicados, e amargor resinoso intenso. Essa receita leva pimenta-rosa como ingrediente, que comumente gera um resinoso um pouco amadeirado ou talvez temperado. Parte das sensações no nariz e paladar me fizeram atribuir a esse ingrediente brasileiro, fruto da aroeira. Valeu a experiência.

Detalhes

Degustada em
17/Setembro/2014
Envasamento
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Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
6/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
IPA de Pescara no centro-leste da bota. Uma demonstração clara que a revolução está tomando conta também da Itália. O diferencial é a utilização de pimenta rosa o que dá uma picardia diferente e interessante especialmente no aftertaste.
Belíssimo rótulo e uma garrafinha das mais simpáticas. Lembrando na Itália que o rosa não tem exatamente a mesma conotação que por aqui. É mais ligada à vitória do que ao universo gay propriamente dito.
Vertida apresenta um líquido alaranjado intenso, bem nebuloso e que forma um imponente creme branco bem denso, aerado e de ótima persistência.
O aroma não é intenso mas é bastante agradável com notas de grapefruit e lúpulos terrosos sob uma suave base de malte pão doce.
O sabor tem uma leve entrada de malte toffee mas logo aparecem os lúpulos cítricos e terrosos e a pimenta que proporciona um final seco, amargo e cru. O aftertaste é persistente com lúpulos cítricos mas especialmente com a pimenta proporcionando picardia e um gosto bastante cru.
Corpo médio para leve, carbonatação baixa e drinkability um tanto prejudicada pela pimenta.
Uma boa cerveja.

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