Budejovicky Budvar (Czechvar)

Tomei a versão em lata na cidade de Praga e estava muito fresca e saborosa (a nota dada aqui é da versão lata), tomada em garrafa no Brasil teve desempenho inferior. Boa Czech Pilsner que refresca e apresenta ótimo equilíbrio entre as notas doces e amargas.

Líquido dourado forte, bem brilhoso e translúcido. Creme branco, de pouca altura, pouca consistência e baixa persistência.
Aromas bons, com equilíbrio entre o cereal do malte e o floral de lúpulos.
No sabor há um destaque novamente para o equilíbrio pois o maltado inicial é bem presente mas o amargor bem interessante e assertivo já equilibra.
O Retrogosto é maltado e curto. Cerveja bem leve, de média carbonatação e bem refrescante.

Um ótimo exemplar de Pilsen. Cor dourada marcante. Possui uma espuma branca que não persiste muito. Gosto preponderante de cevada forte e lúpulo o que a torna uma autêntica Pilsen. Aroma floral e acidez equilibrada presente confirma um amargor agradável nos últimos goles. Bem mais forte e marcante do que as aguadas pilsens brasileiras. Uma ótima e refrescante pedida.

Particularmente é uma das minhas pilseners preferidas. O balanço do aroma/sabor de lúpulo e a refrescâncias estão na medida correta para uma cerveja leve, mas ao mesmo tempo de personalidade. Não é aguada, nem excessiva. É no ponto. Coloração dourada, gasada equilibradamente. Fina espuma. De certo que recomendo!