When I was 12 I dreamed of becoming a pastry chef. Call this a creative outlet.
Thick, rich and excessively decadent, this beer aims to bring back childhood memories. Brewed with aromas.
Henok
Imperial Stout, 11 % by vol.
Brewed at Brouwerij de Molen in Holland and Dorchester Brewing Co in the USA.
Artwork by Karl Grandin.
Noa Pecan Mud Cake Stout
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
11% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Fotos
Avaliações dos usuários
3 avaliações
Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10(3)
Aparência
4/5(3)
Sabor
18/20(3)
Sensação
5/5(3)
Conjunto
9/10(3)
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Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Aroma bem achocolatado, baunilha e um leve álcool. Sabor aquela nutella, baunilha, um cafe bem levemente, amêndoas, brownie, pequeno caramelo, amargor sutil e harmônico bem licorosa, limpa e álcool muito harmônico.
Acho que já bebi umas outras duas do estilo, mas estavam com um gosto muito artificial, mas essa agradou demais. Um verdadeiro bolinho líquido. Uma delicia.
Acho que já bebi umas outras duas do estilo, mas estavam com um gosto muito artificial, mas essa agradou demais. Um verdadeiro bolinho líquido. Uma delicia.
Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Cor preta profunda com uma espuma fina de cor caramelo bem escura de curta duração.
Aroma delicioso com notas de torta de noz, bastante manteiga de amendoim, chocolate e baunilha.
Sabor com notas de cacau, coco queimado, toffee, café, noz, xarope de maple, manteiga de amendoim, avelã, madeira e baunilha. Retrogosto seco com uma sensação torrada e amarga.
Corpo intenso com carbonatação apropriada. Álcool de 11% está soberbamente disfarçado.
Uma Imperial Stout superior com bastante sabores de castanha (em maior parte noz) e aromas. Vale provar.
Ap.3,75 Ar.4,5 Sab.4,5 Sens.4.5 Sens.4,5 Cj.4,5
Aroma delicioso com notas de torta de noz, bastante manteiga de amendoim, chocolate e baunilha.
Sabor com notas de cacau, coco queimado, toffee, café, noz, xarope de maple, manteiga de amendoim, avelã, madeira e baunilha. Retrogosto seco com uma sensação torrada e amarga.
Corpo intenso com carbonatação apropriada. Álcool de 11% está soberbamente disfarçado.
Uma Imperial Stout superior com bastante sabores de castanha (em maior parte noz) e aromas. Vale provar.
Ap.3,75 Ar.4,5 Sab.4,5 Sens.4.5 Sens.4,5 Cj.4,5
Avaliação Geral
4.9
Aroma
10/10
Aparência
4/5
Sabor
20/20
Sensação
5/5
Conjunto
10/10
Degustação de número 1.800 no Brejas !! Servida no copo Spiegelau Stout apresentou coloração preta opaca com espuma marrom de fina formação e média persistência. No aroma temos chocolate ao leite, cookie, brownie, marshmallow, amêndoas caramelizadas, baunilha, mocaccino, Nescau e leve madeira. Na boca as notas permanecem, complementadas por licor de cacau, suave torrefação, chocolate (agora na versão amargar, ao contrário do aroma) e por elegante amargor para equilibrar a receita. Tem bom corpo, carbonatação amena, textura licorosa e sensação quente devido ao teor alcoólico (ainda que o álcool esteja magistralmente inserido). Espetacular. Acho que é a melhor RIS que eu já tomei.
