Bamberg's speciality, a dark, bottom fermented smoke beer, brewed with Original Schlenkerla Smoke malt from the Schlenkerla maltings and tapped according to old tradition directly from the gravity-fed oakwood cask in the historical brewery tavern. Served/Sold: All year round from the wooden barrel at the historical brewery tavern. In kegs in some taverns in and around Bamberg. In bottles available at selected retailers in Germany, Export to EU- and worldwide, taverns and in the Schlenkerla-Webshop. In party kegs (5 litres) at the Schlenkerla Shop, selected retailers and in the Webshop. Data: Original gravity: 13.2% Alcohol: 5.1% Bitterness: 30
Barrilete de 5 litros durante churrasco com a família, depois degustação comparativa com outras 2 Rauchbier. É escura e de corpo leve. Aroma forte de defumado, lembra madeira de qualidade queimada. Sabor defumado intenso. Creme denso e de média duração, coloração caralemo escuro. No paladar não é agressiva como eu imaginava. Os primeiros goles talvez sejam estranhos, mas depois aquele gostinho que fica na poca acaba pedindo mais. Com churrasco, combinou perfeitamente.
Na minha vida não me lembrava de ter gostado de uma cerveja e, ao mesmo tempo, não conseguir tomá-la inteira. Isso porque a proposta dessa Rauchbier é satisfeita, com aroma e sabor intensos de fumaça. Praticamente um molho barbecue líquido. Essa foi a razão porque não consegui ir até o fim da garrafa. Mas, pra quem gosta do estilo, excelente cerveja.
Barbecue!!!!! Coloração escura, avermelhada, com uma espuma bege de curta duração, sumindo quase que totalmente. Aroma de barbecue/fumaça, bem intenso e gostoso. O sabor não acompanha o aroma, sendo apenas razoável. Amargor agradável. Média drinkability. Experimente!
Uma cerveja que não é para qualquer pessoa. Escura, mas não opaca, com uma bela espuma amarronzada e não tão persistente. O sabor é defumado, extremamente defumado, lembra bacon,. É uma cerveja que praticamente exige um charuto!
Uma cerveja escura e translúcida, cumpre o que promete uma perfeita rauchbier, equilíbrio harmonioso,corpo médio, sensções agradabilíssimas "de fumaça", excelente cerveja oriunda de Bamberg !
Uma bela cerveja negra com tons avermelhado. Uma bonita espuma creme porém com curta duração. Média carbonatação.
Aroma forte do malte defumado, notas de bacon ou salame. Parece que fiz uma viagem a parte de Embutidos no supermercado, rs.
No sabor, surpreendentemente mais fraco que o aroma, novamente a presença do malte defumado lembrando algo madeirado e de bacon, porém com um toque de cinzas, retrogosto, bem fraco, de cinzas e lá no fundo bacon.
Achei bem diferente das outras duas Rauchbiers (que eram nacionais) que tomei, sendo muito mais forte e com menor drinkability que as outras.
Fica uma menção pra linda garrafa que é envasada.
Cerveja muito diferente de tudo que já tomei! Não é a primeira Rauchbier que provo, mas essa está muito além das outras.
Coloração marrom, com creme cor de caramelo não muito alto, mas bastante duradouro. Aroma defumado agradabilíssimo, lembrando muito as especialidades embutidas alemãs. No sabor, a grande novidade, essa breja tem gosto de churrasco, ou qualquer outro defumado, lembrando-me, inclusive, bacon! Bastante encorpada, carbonatação média. Para quem gosta do estilo, boa drinkability, mas o aroma/sabor extremo de defumado pode ser um problema aos outros. Agradou-me bastante, mas dificilmente conseguirei passar da primeira garrafa.
Cerveja que apresenta no aroma notas intensas de defumado. Parece que você vai encontrar um pedaço de bacon dentro da garrafa. Isso se reflete no sabor, mas a medida que se bebe, a cerveja se mostra bem menos agressiva. Interessante.
Cerveja agradabilissima. Estranha, positivamente estranha.
Na coloração se mostrou entre o marrom e um acobreado. Creme de média persistência e carbonatação média também.
No aroma, que seguiu ao gosto, um intenso aroma defumado, lembrando algo como peito de peru defumado, azeitonas escuras e algum herbaceo do lupulo.
Seu corpo mostrou bem leve, aquoso.
O Sabor muito bom de defumado e um denso amargor de lupulo ficaram na boca, com final esfumaceado.
Cerva escura, de creme médio e curta duração, no aroma segue o estilo, fumaça, defumado. O sabor acompanha, churrasco líquido. Vale a pena experimentar essa sensação, mas é difícil de tomara garrafa toda.
Cor marrom escuro turva, porém brilhante com tons vermelhos, creme bege de ótima formação e persistência. No aroma malte defumado, bacon, fumaça. O sabor é de bacon é ponto final, depois do primeiro gole eu fiquei estalando os lábios sem parar, tem uma densidade bem diferente e interessante, o alcool se faz presente, breja bem equilibrada. Adorei, bem melhor que a Weizen da mesma cervejaria.
Comprei para provar a parentes e amigos a potencialidade dessa cerveja para harmonizar com churrasco, por semelhança. Foi um sucesso, a linguiça ou bacon líquido e as notas de malte torrado da breja com o defumado leve das carnes de churrasco foram uma combinação perfeita. Menos agressiva que outras versões de Rauchbier, é uma cerveja muito harmônica e com todos os elementos se apresentando agressivos mas sem nenhuma grande sobreposição. Como toda Rauchbier, não é uma cerveja para se beber aos montes, drinkability não é seu forte, mas complementa uma tarde de domingo de degustações e churrasco com primor.
