Estilo Dunkel Weizen, de alta fermentação, cerveja de trigo escura, cor âmbar caramelo característico do blend de maltes de cevada tostada e malte de trigo. Turva de espuma abundante e persistente, aroma tutti frutti, sabor intenso de cravo e banana. Altamente frisante e refrescante. Harmoniza com pratos condimentados, picantes, carnes vermelhas com molhos agridoces, lentilhas e goulash.
A origem de seu nome é uma homenagem ao fundador.
Bem aromática, mostra bem a banana e o cravo, tradicionais de uma cerveja de trigo, mas não mostra muito do tostado - que eu esperava estar em maior intensidade - diferenciando-se de forma sutil da sua irmã mais clara. Tem um amargor mais pronunciado que o normal pra uma weiss. Escura mas translucida e com pouca turbidez. Muito parecida com a Hefe Hell.
Acho fantástico os rótulos da Pfungstaedter Brauerei. Sóbrio, elegante e com o charme da ferradura.
Essa dunkelweizen apresenta um líquido marrom, bem turvo, com um creme bege de boa formação e persistência mostrando-se de excelente visual.
O aroma apresenta notas maltadas e leveduras. Temperos e cravo. Notas adocicadas de banana crescem à medida que degustamos.
O sabor novamente apresenta notas adocicadas de toffee e banana no início, com leves notas de malte tostado e um final muito suavemente amargo com algumas notas adstringentes. Aftertaste fraco. Corpo bom, carbonatação na medida e drinkability média para o estilo.
Uma boa dunkelweizen sem grandes destaques.
Coloração marrom, com creme bege, denso, volumoso que se formou muito bem e teve ótima persistencia.
No aroma e sabor, traz a tradicional nota frutada de banana porém mais puxada para o doce pois é acompanhado também de um caramelo muito bem vindo, amargor quase nulo, mas sem torna-la excessivamente doce, é bem equilibrada, porém seu retrogosto é muito fraco, quase inexistente.
Apesar de seus pontos fracos considero uma boa opção, principalmente para o publico feminino que geral é avesso a sabores mais amargos.
German Weizen Dunkel, saborosa, feita sob a lei de pureza, porém notei algo estranho, naquele selinho do importador que contém as informações em portugues, está escrito: CERVEJA DOPPELBOCK, sinistro.
Cor marrom clara, opaca, espuma branca forte (hehehe) de bela formação e boa persistência. O cheiro de malte torrado é tão forte nela que me lembrou fósforo depois de usado, queimado mesmo, toques de fruta estavam presentes também, porém mais voltado pros doces, como bananada e também o belo cravo. Bem docinha na boca, acompanhou o aroma na bananada e nos toques torrados, porém aqui eu senti mais o doce. O retrogosto dela é fraco, sem presença e mais voltado pro amargo. Carbonatação médio-alta, drinkability alta e consistência leve pro médio. Uma bela cerveja de uma cervejaria não tão famosa, que me fez querer experimentar seu outro rótulo. Recomendo!
Cerveja marrom com creme intenso bege claro e alta carbonatação. Achei esta cerveja um pouco fraca tanto no aroma quanto no sabor, pouca banana, pouco cravo e pouco malte torrado. Talvez eu tenha pego um exemplar com problemas.
ótima cerveja, representa muito bem o estilo. todos os elementos estão presentes. Aroma de cravo e banana, sabores frutados e caramelados, armargor muito leve. boa espuma bege, corpo médio. excelente conjunto.
Com uma coloração marrom turvo, espuma bege bem formada. No aorma notas frutadas de banana passa, caremelo e cravo. Na boca o frutado eh a comissão de frente, no fundo aparecem notas mais secas. Com corpo medio textura cremosa e final longo seco e doce. Eh umaotima representante do estilo.
Ótima cerveja. Bela aparência, com espuma grande, bege, cremosa e duradoura. Coloração marrom, turva e borbulhante. Aroma agradável, com boas presenças de malte e levedura. Ares de cereais, leve caramelo, palha, leve temperos, cravo e leve banana. Um equilíbrio entre a levedura e o malte, com certa complexidade. Sabor bem agradável de longa duração, sintetizando e amplificando as características do aroma. Levíssimo doce, leve amargor e quase nenhuma acidez. Corpo médio, textura cremosa, carbonatação média e final duradouro, amargo e meio seco.
Vale encher o copo. Uma boa representante do estilo, praticamente sem pecar em nada. Ganha muito na aparência e no gostoso sabor.
Cheers!
Bonita coloração turva marrom/avermelhada, creme com ótima formação e duração. Aroma característico das weizen. Inicialmente doce, mas em seguida o malte torrado toma conta do sabor, deixando um final amargo. Mostra-se equilibrada. Boa cerveja.
Degustada a 4,0 graus de temperatura. Validade 07/2010.
Essa dunkel de trigo alemã se mostrou fiel ao estilo sem se destacar muito.
Sua cor é marrom turva e seu creme branco tem boa formação e média duração.
Seu aroma e sabor são fiéis às cervejas de trigo com o acréscimo do malte
torrado que se sobressai um pouco. Um ótimo conjunto com um bom drinkability.
Degustação recomendada.
A validade venceu há 9 dias, tempo suficente para acarretar prejuízos ao revendedor, mas não à cerveja. coloração marrom não tão turva, boa formação e duração de espuma. Predominantemente frutada (banana), com malte tostado e corpo bem leves. Sumiu diante da Paulaner Dunkel, bebida logo a seguir. Há melhores opções.
