Schneider Weisse TAP 6 Unser Aventinus

Castanha escura, com creme leve e pouco persistente.
Aromas de malte tostado, uva e banana passa, caramelo e álcool(um pouco desmedido).
Sabor delicioso e picante, trazendo bastante frutas secas, caramelo e licor. O álcool novamente é um tanto exacerbado.
Breja complexa e de excelente corpo, realmente muito boa!

Cerveja marrom, com espuma pouco duradoura. O aroma é amadeirado e caramelizado. No sabor, tem-se notas cítricas, na presença de caramelo, madeira e algo como framboesa. Boa cerveja. Compensou a qualidade da sua irmã, a TAP 7

Trata-se de uma breja saborosa, porém extremamente enjoativa. Na minha opnião, seu dulçor é forçado, porém é agradável para se tomar uma ou outra.

Coloração marrom. Creme de pouca duração. Notas de malte e damasco. Tostada e amadeirada. Adocicada e com álcool bem inserido.

Uma das cervejas mais lindas que eu já vi. A cor dela é um marrom-escuro, que pelos cantos do copo parece ser levemente transparente, mas é impossível ver o seu dedo do outro lado do copo, mas se o fizer colocando o dedo embaixo do copo e olhando de um ângulo de +- 45 graus tu vê a sombra dele. Muito linda mesmo. A espuma, marrom-clara é abundante e persiste por um longo tempo.

Seu aroma é um show à parte banana, cravo e malte torrado e uma leve percepção de malte defumado. Desprende fácil, evoluí durante a degustação e é complexo.

A sensação de colocar essa moça na boca é muito boa: licorosa, aveludada, carbonatada na medida para encher a sua boca. O sabor ataca com notas frutais novas, não presentes no aroma. O aftertaste é longo e lembra café, sendo mais torrado do que o sabor. O álcool é muito bem inserido nessa moça.

Recomendo fortemente, uma experiência singular de degustação.

COR: castanho escuro, opaca.
ESPUMA: bege claro, boa formação inicial, mediana sustentação, bolhas esparsas, fina película final.
AROMA: fermento, chocolate, defumado, picante, vinho do porto, álcool, banana, cravo, caramelo, frutas escuras e secas, amadeirado.
SABOR: vinho do porto, álcool, frutas vermelhas, frutas escuras e secas, tamarindo, picante, ácido, salgado, rosas, corpo médio-alto. Fim doce e alcoólico.

Sou fã dessa cerveja, a referência do estilo que também é um de meus preferidos. É uma das que sempre procuro ter em casa e agora que a avalio penso no tempo que perdi em não guardar um exemplar dela para ver sua evolução futura (inclusive lá fora existe sua versão Vintage). Ao derramá-la no copo segui o ritual de despejar a levedura depositada no fundo. Essa descia mansamente, quase fazendo o impossível ao deixar rastros no líquido, nadando contra a maré. O ideal é deixar essa levedura estender-se uniformemente e só após isso, começar a beber. Sua espuma era fugidia, descaracterizada. Aroma inicial muito forte de vinho do porto, de pegada alcóolica e picante bem aparentes, mas sem mascarar e encobrir outras sensações. Fermento, banana, cravo, chocolate, caramelo, frutas escuras e secas (ameixa, uva passa) têm domínio mediano, que ainda apresenta leves defumado/amadeirado que dão o toque extra. Seu sabor é carregado de sensações, o álcool embala todo o conjunto, sensação não licorosa, porém quente, através de um corpo mediano, fazem dessa cerveja forte e potente. Sabor de cargas semelhantes do aroma com vinoso acompanhado de um leque de frutas vermelhas, trazendo a sensação de se estar bebendo um vinho rosé. Sabor de cereja, framboesa, amora e acerola, deram o toque ácido e salgado, tanto que lembrei logo de tamarindo, dando aquele puxão na boca, contribuindo em torná-la com personalidade ímpar. Nunca comi rosas, mas a junção dessa gama de sabores vastos e elegantes remete a algo delicado que só uma pétala de rosa poderia trazer. Seu final despede-se doce e alcoólico, embalado pela satisfação garantida e o sorriso de orelha a orelha.

Típica do estilo, bem aos moldes da escola bávara.

Líquido castanho escuro, com bela espuma. No aroma notas de ameixa, uva passa, banana madura, cravo, fermento e álcool aparente. Na boca vem achocolatada, com frutado doce, fermento e bastante efervescente, deixando-a quase refrescante. Médio corpo com boa inserção de álcool, esquentando o gole.

Redonda, com belo conjunto. Nada amarga. Pra quem curte o estilo, aqui não você se decepciona.

Linda weizenbock de coloração marrom avermelhada e bastante turva. Sua espuma é densa, consistente e duradoura. Seu aroma é etílico e traz principalmente malte torrado e uva-passa.
De textura licorosa, ao paladar revela-se moderadamente picante graças ao alto teor alcoólico (8,2%). O sabor é adocicado, ficando bem evidente o caramelo. Nota-se também defumado,castanhas e baunilha.
Encorpada,nutritiva e gostosa de se beber,esta breja sugere goles cheios, proporcionando uma incrível sensação de preenchimento. Sensacional.

Espetacular representante do estilo. Era a única Schneider Weisse que eu ainda não tinha degustado e por sorte posso dizer, "Deixei a melhor pro final".

Coloração Ambar Escuro e bem turva. O creme é abundante , consistente e permaneceu com mais de um dedo de espessura até o fim da degustação.
No aroma notei principalmente um tostado e bem pouco de cravo.
O Sabor é especial, álcool presente porém muito bem inserido e uma consistência licorosa, dando uma sensação muito boa.

Ao final a certeza de que minha geladeira verá mais dessas em breve.

Acima do esperado, apresenta cor ambar escuro, turvo, marrom, com espuma bege de grande bolhas, com boa consistencia. No aroma, predominio de banana, com cravo e um pouco de malote defumado. Sabor, um pouco de álcool, com malte tostado sobressaindo no final, com otimo retrogosto. Muito refrescante, ótima drinkability. Ótima bera.