Tucher Übersee Export

De coloração dourada, com creme branco de boa formação e duração mediana.
Aroma maltado com notas de biscoito, um leve herbal do lúpulo mas com alguns off-flavors como DNS, e um leve mofado, sendo que este se apresenta de modo mais intenso no sabor.
No sabor, ela se inicia adocicada novamente apresentado notas de biscoito, pão seguidos de um leve amargor do lúpulo, mas apresentou um certo mofado e resíduos metalicos.
Corpo mediano, agradavel. Carbonatação na medida e alcool bem inserido.
Não é a melhor representante da Tucher.

Dourada, espuma branca de média/boa formação, média persistência. Apresentou alguma turbidez a frio, revelando-se clara e brilhante ao esquentar. No nariz, sobressaem os aromas herbais de lúpulo, algum adocicado (mel) e um leve tostado (pão). Na boca, perfeita representante do estilo, com equilíbrio pleno entre a doçura de malte, o amargor de lúpulos e a acidez: nenhum destes gostos se sobrepõe sobre os demais. No retrogosto, algo de malte e algo de lúpulos, também equilibrando. Boa cerveja!

Essa Übersee é a versão Lager (Dortmunder Export) da Tucher.

Ela é uma cerveja de aspecto bastante leve, limpo, com média efervescência e bastante limpidez. Possui uma coloração dourada brilhante, um pouquinho turva, mas sem chegar a ser alaranjada. É uma cerveja bem clara, sem grande vivacidade. Formou uma densa camada de creme branco, fofo, disforme e com muita aderência, mas que assentou rapidamente.

Aroma tipicamente Lager, com equilíbrio de sensações florais e nobres (e de grama) de lúpulo e de malte caramelo, com suas notas periféricas: cereal, pão, biscoito, toffee, mel. Infelizmente não é um aroma tão limpo e traz off-flavors notáveis de DMS e oxidação. É um aroma que até inicia potente e saboroso, mas que infelizmente é apenas mediano, sem grande destaque, nem tanto pelos defeitos, mas sim pela simplicidade.

Na boca, ela é intensa em doçura, desde o início. Percebe-se muito malte, muito biscoito e muita casca de pão. É uma cerveja melada. Lúpulo está presente ao fundo, de forma contida e se destaca um pouco mais ao final do gole, que é denso e frisante. Possui retrogosto suave e duradouro, com leve secura e marcante sensação de malte doce e picante lúpulo floral. É uma cerveja de corpo bastante leve, quase sedosa (com traços de diacetil). A carbonatação é média/alta e confere uma certa maciez ao gole. Álcool bem coadjuvante, muito bem inserido. A drinkability é muito boa. É uma cerveja ao mesmo tempo refrescante e enjoativa.

Sempre gostei dos rótulos Weizen da Tucher. Então, me foi bastante curioso me deparar com uma Dortmunder Export da cervejaria alemã na prateleira, pois é um estilo pouco comum de encontrar no Brasil. Não é top em termos de Lager, mas representa bem o estilo. Apesar dos defeitos, isso não prejudica muito o conjunto. No geral, agradou. Me fez ter a curiosidade procurar mais cervejas do estilo. Por isso, ela é recomendável!!!

Cerveja amarelo escuro, com espuma densa mas que se dessipa com o tempo, aroma suave de malte, sabor remetendo biscoito e pao, com um amargor caracteristico que nao agride o paladar.

Dourada translúcida, creme branco de excelente formação e duração, deixando marcas nas laterais do copo. Aroma muito maltado, notas de biscoito, pão e cereal. O sabor segue o aroma, revelando um amargor característico, mas muito bem inserido. Suave e refrescante, com final seco, curto e amargo no padrão alemão!

No copo verteu um líquido amarelo com um creme de boa formação, mas com média pesistência. No olfato, trouxe notas de cereais (milho)e pão, seguidas de um leve aroma herbal. No paladar, apresentou um sabor adocicado no ínicio e mais seco e amargo no fim. Possui um corpo leve e carbonatação média. Enfim, cerveja apenas mediana. Se tivesse um preço menor poderia perfeitamente substituir as nossas cervejas de "massa", pois é suave e refrescante, mas com algum sabor e odor!!

Coloração dourada-escura, líquido levemente turvo, alta formação de creme bege de média persistência. No aroma, há notas florais de lúpulo, malte e pão. Agradável. O paladar apresenta o dulçor do malte aliado a um perceptível amargor do lúpulo no final. Seu corpo é médio, drinkability elevada e de alta carbonatação! Cerveja que representa bem o estilo Dortmunder.

Coloração amarelada brilhante,malte e lúpulo equilibrados e discretos,creme rapidamente se dispersa no copo apesar de ameaçãr uma certa imponencia no começo,bem refrescante e agradável,tons alaranjados no sabor e um final também agradável, o aroma com notas d emilho ofi o que mais me surpreendeu, mas o que poderia desagradar,na verdade é a grande sacada desta breja, muito boa,se tivesse um custo um pouco menor seria extremamente consumida no país,mas a breja deixa muitos pontos positivos.

Cerveja no estilo Dortmunder Export, versão um pouco mais intensa de uma lager clara, que honra o estilo mostrando malte e lúpulo em bom equilíbrio e intensidade, tornando-a uma cerveja agradável embora pouco marcante. No copo, mostrou-se dourada profunda e exibiu alguma turbidez a frio, que se dissipou com o aumento da temperatura. O creme branco teve volume mediano e boa persistência. No aroma, é o perfil de malte pilsen que predomina, com notas intensas de DMS remetendo a grãos, milho verde e flocos de milho - não chega a ser desagradável, mas talvez já seja mais intensa do que o estilo pede. Ao fundo, algo de pão, um toque lupulado de grama (talvez menos destacado do que eu esperaria) e uma sutil esterificação remetendo a maçãs vermelhas. No sabor, predominam levemente as notas do malte, com pão, mel e e flocos de milho acompanhados de um sabor de fermento de pão e equilibrados por notas herbais suaves de lúpulo. Sabor limpo, no geral, com bom perfil de lager. O paladar mostra-se também bastante equilibrado entre a doçura e o amargor, predominando talvez sutilmente a primeira. Algum salgado e uma acidez suave complementam o gosto. O corpo é mediano e tem boa textura cremosa, com álcool pouco perceptível apesar do teor um pouco mais elevado do que a lager clara de sempre. No geral, trata-se de uma cerveja pouco marcante, sem muitas surpresas, mas que se mostra agradável sobretudo devido à boa intensidade do paladar (sem abdicar da suavidade) e ao equilíbrio entre o malte e o lúpulo tanto no sabor quanto no paladar, como é característico do estilo. A presença do DMS é talvez sua característica mais destacada, mas tem aquele perfil de cereais e grãos que não chega a desagradar. Seria uma boa opção para uma cerveja descomplicada para o dia-a-dia se o preço fosse o de uma premium nacional e não o de uma importada. De qualquer forma, trata-se de um estilo pouco conhecido e bem representado por este rótulo.

Coloração dourada com creme branco, denso de boa formação e persistencia. Alta carbonatação.
Seu aroma traz um delicioso lupulo floral com notas citricas bem evidentes que vem para arrematar o sutil malte que fica em segundo plano com notas de mel.
No sabor ela é bem maltada com notas de pão com o amargor do lupulo e suas notas citricas aparecendo no final do gole já chegando no retrogosto.

Gostei bastante dessa cerveja, uma ótima pedida para um dia de calor, ótimo drinkability e muito refrescante.