Preparada conforme a antiga tradição das cervejas de trigo da Baviera, a Hefe-Weissbier Dunkel é cuidadosamente fermentada para se obter o aroma das consagradas receitas antigas. Uma legítima cerveja da Baviera. Tem coloração escura, é deliciosamente encorpada e tem um sabor balanceado entre o frescor de seu lúpulo e malte.
Breja surpreendente, muito melhor que suas irmãs da linha Weltenburger. Ao despejar o líquido num copo Weizen percebe-se uma ótima formação de espuma, que vai evoluindo até formar um colarinho alto, bege, de média densidade e duração. A coloração é linda, turva e num tom avermelhado muito bonito. O aroma também surpreende, com notas marcantes de chocolate e um pouco de caramelo. O sabor é um pouco cítrico e possui pouco amargor. Carbonatação média e corpo médio. Vale a pena experimentar.
De coloração marrom escura (SRM ~25). Espuma bege, densa e persistente. Leve aroma remetendo a malte de cevada e caramelo. No sabor, início levemente doce, e final levemente amargo, retrogosto ligeiramente metálico, notas de malte de cevada, de trigo, torrefação e lúpulo. Carbonatação alta. Corpo médio.
Uma German Dunkelweizen regular, poderia ter mais sabor e aroma.
Comprei hoje no mercado na curiosidade e corri pra casa para provar.
Quando botei no copo, infelizmente não o indicado, uma beleza e cremosidade de encher os olhos. Coloração marrom meio turva, e uma espuma consistente que permanece um bom tempo dando o toque delicioso aos goles. Sabor doce, porém não enjoativo de outras cervejas de baixa qualidade, com meio vigoroso e final levemente amargo, mas ainda saboroso. Muito aromática, embora eu não consiga identificar ingredientes como vocês especialistas fazem.
O melhor é o gostinho que fica na boca depois de consumida. Deliciosa, embora ainda prefira a Franziskaner Weiss (não dunkel).
Não sou o maior fã de Weiss, mas essa breja em encantou! Cor castanha turva com bom creme. Aromas típicos de banana, cravo, mel e biscoito recém assado. Sabor bem equilibrado com leve caramelizado junto ao frutado do trigo. Retrogosto de cinzas que apesar de não dever estar ali, não me incomodou. Boa drinkability!
Extremamente Deliciosa. Cor Escura-turva, bastante cremosa, Espuma densa com duração consideravel, média carbonatação, sabor doce no começo e levemente amarga no final, aroma indescritivel com traços de caramelo e café torrado com um final muito marcante.
Essa alemãzinha desfilou uma coloração marrom-escura, puxada mesmo para o acobreado. Trouxe um aspecto bastante leve, turvo e efervescente, com alguns sedimentos em suspensão. Montou uma camada densa e fofa de creme claro e com pequenas bolhas, que permaneceu bastante tempo no copo, sendo portanto bem duradouro. Deixa fracos traços de lacing nas laterais.
Traz um buquê que se solta com certa facilidade. O aroma é saboroso com notas claras de doce de banana, ameixas, uvas passas, malte torrado (algum café), castanhas, caramelo, toffee, biscoito. Há claras percepções de fermento, que vai além dos seus ésteres subprodutos. Fenólico de cravo se mostra presente e enriquece o olfato. Não percebi off-flavors significativos. Belo caráter aromático, bem marcante.
Paladar bastante fenólico e equilibrado, iniciando em notas suavemente mais carameladas e finalizando em amargor residual cítrico. Há pontadas de citricidade e de metalizado na língua. Tudo sem grande complexidade. Retrogosto suave, cítrico/adstringente, com leve secura, remetendo a frutados diversos e malte tostado/caramelado. O corpo é bem leve, mas com textura quase sedosa. A carbonatação é média/alta, sendo o gole bastante crocante. O álcool é discreto e muito bem inserido. A drinkability é muito boa, sendo uma Dunkel razoavelmente maltada porém refrescante.
Essa Hefe-Weissbier Dunkel da Weltenburger é uma cerveja que se enquadra bem no estilo, no entanto, sem grande destaque, sem grandes diferenciais. É, portanto, uma cerveja apenas honesta. Seu ponto positivo fica por conta do aroma, que é bem frutado (frutas escuras) e bem definido. Mas seu paladar é comum, simplório demais, com retrogosto também fraco. Rótulo interessante, porém modesto. Fica a curiosidade em provar a original alemã, ao invés de sua versão brasileira (feita na região serrana do RJ).
De coloração marrom bem turva, de espuma de ótima formação e duração de cor bege e bem densa, no aroma notas de banana, uvas passas e malte torrado. No paladar um leve amargor delicioso no inicio com final levemente seco e o malte torrado. O ponto alto dessa cerva ao meu ver é o aroma. Muito boa cerveja, recomendo a todos. O preço é uma promoção da mamãe bebidas pois o prazo de validade esta quase no fim. Comprei uma caixa com 6, ótimo negocio.
Belíssima cor turva de mogno avermelhada. Cremosa, consistente, alta carbonatação, levemente amarga, com permanência suave e com tons fracos de cravo e algum café.
Uma delícia. Um pouco diferente das outras weiss dunkel que provei, mas certamente um acerto. Repeteco sempre.
Depois de alguns meses resolvi tomar novamente esta e fazer outra avaliação. Na verdade, agora pude perceber uma cerveja que possui um ótimo corpo denso, com ótima coloração escura, porém com relativamente fraco aroma e um paladar que não sobressai tanto as frutas, mas deixa um amargor no retrogosto um pouco exagerado, do qual não pude identificar bem o elemnto marcante; todavia, me pareceu meio azeitonado. Estes são, também, pouco prolongados. Das categorias da marca disponíveis no Brasil não gostei realmente de nenhuma. Vale só para conhecer.
Valeu a pena conheçer, uma cerveja gostosa, um aroma marcante, uma sensação diferente, creme encorpado, e souberam usar o trigo nesse estilo, caiu bem. mais não posso dizer que é uma cerveja inesqueçível. confesso que esperava um pouco mais, peguei uma promoção então o preço q paguei valeu muito a pena, mas digamos que prefiro outras dunkel. Mas vale SIM a pena esperimentar.
