Cervejas Alemanha Franziskaner Weissbier Kristall-Klar
 

Franziskaner Weissbier Kristall-Klar Franziskaner Weissbier Kristall-Klar

Franziskaner Weissbier Kristall-Klar

Informações

Importadora
Álcool (%)
5% ABV
Ingredientes
Água, malte de trigo, malte de cevada, extrato de lúpulo e fermento
Ativa:
Temperatura
Copo ideal


A Franziskaner Hefe-Weissbier Kristallklar passa por uma filtragem especial, que elimina a base de fermento na garrafa. Essa variedade possui o mais alto grau de carbonatação dentre os produtos da cervejaria Franziskaner. Como resultado, temos uma cerveja de trigo cor cristalina de sabor leve, refrescante e com aroma levemente frutado. Harmoniza muito bem com queijos frescos e leves, como cottage, ricota ou cream cheese. Também combina com carnes brancas e grelhadas, como frango ou peixe.

Histórico

A Franziskaner Weissbier é uma das cervejas de trigo mais conhecidas do mundo, com mais de 600 anos. As cervejas de trigo têm uma longa história: os babilônios já apreciavam esse tipo de cerveja, que é obtida através de alta fermentação, a maneira mais antiga de se fazer cerveja.

A Franziskaner se distingue pelo seu agradável nível de carbonato e sabor, deixando uma sensação refrescante. Pelo fato de conter menos lúpulo, quando comparada com a maioria das Pilsen, as cervejas do tipo weiss proporcionam uma sensação gustativa mais suave e frutada. O processo de filtragem permite a presença de fermento após o envase o que, além de dar uma aparência turva à cerveja, promove a re-fermentação na própria garrafa em um processo similar ao das champanhes.

Um dos charmes desta bebida é seu ritual de consumo. Depois de servir quase todo o seu conteúdo, em copo personalizado para a bebida, deve-se fazer movimentos circulares com a embalagem para que a levedura, depositada ao fundo, se misture ao restante do líquido, quando então se serve o que restou na garrafa, formando uma deliciosa espuma.

O copo é outro diferencial da cerveja de trigo. Com um formato mais alongado, sua parte superior é mais bojuda do que os copos comuns para evidenciar a espuma densa. Ela protege a temperatura e mantém o sabor e o aroma da cerveja. Detalhe: a tradição alemã diz que o brinde deve ser feito com a parte inferior do copo. O copo da Franziskaner Weissbier poderá ser encontrado nos bares que comercializam a bebida.

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Avaliações do Brejas

Média de pontuação do Brejas por: 5 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
7/10  (5)
Aparência 
 
4/5  (5)
Sabor 
 
14/20  (5)
Sensação 
 
4/5  (5)
Conjunto 
 
7/10  (5)

 
Franziskaner Weissbier Kristall-Klar 2009-03-08 17:46:23 Alexandre Menke
Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Alexandre Menke Analisado por Alexandre Menke    08 de Março de 2009
Analista Top 100  -   Ver todas as minhas avaliações

Dourada clara, tem um abundante creme branco cheiroso. Pena que é pouco perene.
Essa é uma weiss levemente diferente, filtrada e sem turbidez, que deixa uma sensação um pouco mais picante na boca. É interessante.
Parece mais leve e discreta em tudo, mas ainda tem o frutado típico do estilo, com banana, cravo e um cítrico sobressaindo dos outros sabores.
Se levarmos em conta a textura aguada, parece muito com alguns chopps weiss nacionais, como o da Eisenbahn, mas não com tanta personalidade quanto.
É uma ótima breja gourmet, para acompanhar queijinhos e salsichas alemãs cai como uma luva. Mas se tomada sozinha, percebe-se um aroma com levíssimo toque de madeira e licor.
Equilibrada e com boa drinkability, altamente recomendável.

Detalhes

Degustada em
08/Março/2009
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
500 ml
Franziskaner Weissbier Kristall-Klar 2008-10-10 21:27:53 Michel Wagner
Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
2/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
6/10
Michel Wagner Analisado por Michel Wagner    10 de Outubro de 2008
Analista Top 50  -   Ver todas as minhas avaliações

A weiss clara da Franziskaner tem aparência de uma lager standart mais gosto de weissbier. Mediamente frutada e bem levemente adocicada no final. Refrescante.

Detalhes

Degustada em
30/Abril/2008
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Nürnberg
Preço
1,80 €
Franziskaner Weissbier Kristall-Klar 2008-09-16 21:08:42 Mauricio Beltramelli
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Mauricio Beltramelli Analisado por Mauricio Beltramelli    16 de Setembro de 2008
Analista #1  -   Ver todas as minhas avaliações

Coloração dourada, com um excelente creme branco, consistente e persistente. Embora seja uma Weiss, ela não é turva. Por outro lado, o aroma e o sabor são típicos da Weiss. Notas frutadas e de cravo. Leve, drinkable, refrescante. Muito boa!

Detalhes

Degustada em
18/Junho/2008
Envasamento
Garrafa
Franziskaner Weissbier Kristall-Klar 2008-09-12 19:40:45 Ricardo Martins Sangion
Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
6/10
Ricardo Martins Sangion Analisado por Ricardo Martins Sangion    12 de Setembro de 2008
Analista Top 10  -   Ver todas as minhas avaliações

Por ser filtrada, ela não é turva como a maioria das weiss. Sua coloração é amarela brilhante e clara.
De creme alto e branco, alto e denso, com aroma pronunciado de banana. Sabor acompanha, trazendo também lembrança de grãos, cereais, e apresenta um final levemente amargo.

Detalhes

Degustada em
10/Agosto/2008
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
500 ml
Franziskaner Weissbier Kristall-Klar 2008-09-04 19:39:54 Daniel C.
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Daniel C. Analisado por Daniel C.    04 de Setembro de 2008
Atualizado pela última vez: 08 de Novembro de 2009
Analista Top 10  -   Ver todas as minhas avaliações

Coloração dourada, com uma excelente espuma branca, consistente e persistente. Embora seja uma Weiss, ela não é turva, já que é filtrada. O aroma e o sabor são típicos da Weiss. Notas frutadas e de cravo. Leve, desce bem, refrescante. Muito boa!

Detalhes

Degustada em
26/Outubro/2007
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
500 ml
 

Avaliações dos usuários

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Média das avaliações de: 31 usuário(s)

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Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
6/10  (31)
Aparência 
 
3/5  (31)
Sabor 
 
13/20  (31)
Sensação 
 
4/5  (31)
Conjunto 
 
7/10  (31)
 
Franziskaner Weissbier Kristall-Klar 2011-01-30 16:51:04 Maurício Angelo
Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Maurício Angelo Analisado por Maurício Angelo    30 de Janeiro de 2011
Analista Top 500  -   Ver todas as minhas avaliações

Weiss filtrada, leve e refrescante.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Franziskaner Weissbier Kristall-Klar 2010-12-31 01:55:37 Vinicius Vieira
Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Vinicius Vieira Analisado por Vinicius Vieira    30 de Dezembro de 2010
Atualizado pela última vez: 05 de Fevereiro de 2011
Analista Top 500  -   Ver todas as minhas avaliações

Weissbier de ótimo custo benefício. Dourada e com espuma cremosa. Pouco amargor inclusive no final. Aroma frutado bastante perceptível de banana. Cerveja bastante refrescante. Ótima cerveja, facilmente encontrada e o preço é animador comparado com outras do mesmo estilo. Recomendo!

Detalhes

Degustada em
30/Dezembro/2010
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Supermercados Zona Sul
Preço
R$ 7,90
Franziskaner Weissbier Kristall-Klar 2010-10-29 19:16:14 Anderson Cesari
Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Anderson Cesari Analisado por Anderson Cesari    29 de Outubro de 2010
Atualizado pela última vez: 02 de Novembro de 2010
Analista Top 50  -   Ver todas as minhas avaliações

Maior acidez (comparada com a irmã Hefe-Weizenbier Hell) devido a sua alta carbonatação, menos frutada dando a impressão de ser uma cerveja mais séria, ela ainda é mais encorpada, tem cor dourada, espuma cremosa e espessa, de boa duração. Notas evidentes de banana e um leve toque de cravo em seu retrogosto. Final longo e suavemente amargo, uma beleza! Muito refrescante. Uma excelente cerveja de preço ainda mais tentador e animador.

Detalhes

Degustada em
09/Março/2010
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Muffato JK - Cascavel Pr
Preço
5,45
Franziskaner Weissbier Kristall-Klar 2010-10-15 21:56:00 Mateus Dutra
Avaliação Geral 
 
2.4
Aroma 
 
3/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10
Mateus Dutra Analisado por Mateus Dutra    15 de Outubro de 2010
Analista Top 500  -   Ver todas as minhas avaliações

Cerveja Alemã,estilo weeis uma cerveja clara e dourada a espuma não durou quase nada , sumindo em pouco tempo, no gosto senti um pouco metalizada, o que não me agradou muito, bem turva com partículas suspensas ! Não me agradou o gosto metalizado ! Darei novas chances a essa breja tendo em vista que ainda não sou la um grande degustador de cerveja.

Detalhes

Degustada em
01/Outubro/2010
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
restaurante santa fé belo horizonte
Preço
15,00
Franziskaner Weissbier Kristall-Klar 2010-01-22 17:04:08 Guilherme Balbin
Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Guilherme Balbin Analisado por Guilherme Balbin    22 de Janeiro de 2010
Atualizado pela última vez: 07 de Julho de 2011
Analista Top 10  -   Ver todas as minhas avaliações

Weiss nao filtrada de aparencia translucida. Coloração dourada, espuma branca, de boa formacao e duracao. Aroma e sabor de banana, cravo e frutada. Refrescante e mais leve que uma Hefe-Weiss.

Detalhes

Degustada em
21/Janeiro/2010
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Pao de Acucar
Preço
R$ 6,00
Franziskaner Weissbier Kristall-Klar 2009-12-14 13:24:59 Joao Ebone
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Joao Ebone Analisado por Joao Ebone    14 de Dezembro de 2009
Atualizado pela última vez: 14 de Dezembro de 2009
Analista Top 100  -   Ver todas as minhas avaliações

Alta carbonatação, sabor caracteristico das cervejas de trigo, mas com um aroma pra lá de agradável. Ela é leve e clara, com sabor frutado. Excelente cerveja, essa eu recomendo!

Detalhes

Degustada em
05/Dezembro/2009
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Supermercado
Preço
6,00
Franziskaner Weissbier Kristall-Klar 2009-11-28 23:33:58 Daniel Rosa
Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
4/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Daniel Rosa Analisado por Daniel Rosa    28 de Novembro de 2009
Atualizado pela última vez: 28 de Novembro de 2009
Analista Top 500  -   Ver todas as minhas avaliações

Já havia provado a Franziskaner Kristal-Klar e me lembrava que não havia sido uma experiência marcante, mas como estava MUITO baratinha no Makro devido a validade praticamente ultrapassada, resolvi comprar algumas para "retestar".

Ao abrir a garrafa minhas impressões da prova anterior só foram reforçadas. Quase sem o aroma característico das Wiess, senti falta daquele pronunciado "cheirinho" de banana. Deitada no copo me parecia mais uma Lager/Pilsen que uma Wiess. Sim, sei que ela é filtrada e coisa e tal, mas pra mim quebra o estilo. Espuma pouco persistente mas perene, novamente o estilo foi quebrado pela ausência do levedo no fundo da garrafa que implora a famosa "rodadinha" de uma pequena porção do líquido para traze-lo ao copo. Bonita cor e transparência de uma Pilsen (rsrsrs)...

Sabor acompanha o aroma: cadê aquele frutado puxando a banana das Weiss?! Longe de ser ruim, é uma cerveja leve e que desce redondo (sem comparações à proprietária do slogan, Skol), mas não muito saborosa. Muito equilibrada entre os cereais (acho que está é só trigo) e o lúpulo, não pende nem para um final doce, tão pouco amargo. Retrogosto (pra mim) de uma pilsen Eisenbahn ou algo assim (pilsens feitas com matérias primas de primeira e bastante 'carinho').

Em fim, uma cerveja refrescante, mas se o estilo Kristalweiss for assim tão levinho e "lagerniano/pilseniano", fico com a irmã turva e não filtrada.

Detalhes

Degustada em
28/Novembro/2009
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Makro
Preço
R$0,99
Franziskaner Weissbier Kristall-Klar 2009-11-14 23:34:39 Rodrigo Lucas
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Rodrigo Lucas Analisado por Rodrigo Lucas    14 de Novembro de 2009
Analista Top 100  -   Ver todas as minhas avaliações

Aparência clara e dourada, não turva, mesmo sendo uma weiss. Destaque para a linda espuma. Aroma e sabor características deste tipo de cerveja, refrescante, com toque frutado, algo que lembra cravo, banana e frutas cítricas. Bom custo-benefício, para tomar sempre.

Detalhes

Degustada em
14/Novembro/2009
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Supermercado Russi - Bragança Pta-SP
Preço
6,19
Franziskaner Weissbier Kristall-Klar 2009-11-09 12:58:03 Rafael Mob Bier
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Rafael Mob Bier Analisado por Rafael Mob Bier    09 de Novembro de 2009
Analista Top 500  -   Ver todas as minhas avaliações

Cristalina, de boa formação de espuma. embora possua as caracteristicas de uma weiss, o arôma e o sabor (cravo, banana e pão) se apresentam de forma bem mais sutis!otima carbonatação. refrescante e de otimo drinkability

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Onde comprou
Supermercado -Recife
Preço
R$7,00
Franziskaner Weissbier Kristall-Klar 2009-10-30 20:51:27 Jota Fanchin Queiroz
Avaliação Geral 
 
2.5
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
2/5
Sabor 
 
9/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10
Jota Fanchin Queiroz Analisado por Jota Fanchin Queiroz    30 de Outubro de 2009
Atualizado pela última vez: 30 de Outubro de 2009
Analista Top 50  -   Ver todas as minhas avaliações

Weiss filtrada, por isso perde os sabores e encantos da Weiss. Me parece uma american lager melhorada. Não me pegou.

Detalhes

Degustada em
29/Outubro/2009
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Armazem da Serra
 
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