Com personalidade, refrescante, levemente amarga e picante, a Hofbräu Original traz em si a verdadeira atmosfera de Munique, a capital da cerveja. É uma cerveja de baixa fermentação, do tipo Lager, também conhecida como "Light Münchner Bier". Produzida de acordo com a Lei de Pureza de 1516, não contém qualquer tipo de aditivos químicos, corantes, conservadores ou cereais não maltados, como o milho e o arroz. Uma típica Lager, ideal para harmonizar com a culinária alemã, peixes, frutos do mar e saladas.
Alemã típica que obedece a Lei da Pureza. Creme bom e durador, com líquido dourado e bolhinhas subindo sem parar.
Sensação ótima na entrada, refrescante e equilibrada. Amargo e doce juntos no início, com boa e longa duração. Deixa uma leve secura nas paredes da boca, que chama o próximo gole. Isso é que é drinkability!
Sabor de malte e amargor de lúpulo. Simples e bom. E, novamente, equilibrada.
Aroma adocicado de malte e um pouco de lúpulo. O lúpulo dela é mais o de sabor do que o de aroma.
Tomada no Brasil. Excelente aparência, de coloração dourada e espuma branca densa, cremosa, volumosa e de média duração, deixando fina camada perene. Boa combinação de malte e lúpulo, com o lúpulo mais destacado no aroma e no sabor, principalmente no final amargo. Cerveja refrescante. Ótima opção!
Refrescante German Pilsner, com todos os atributos que fazem jus ao arquétipo. Em Munique, talvez seja a cerveja mais difundida na versão "on tap" pelos Biergartens afora.
Líquido dourado convidativo, coroado por creme alvo, medianamente denso e persistente. No aroma, sentem-se os maltes Pilsen, conferindo notas de biscoito, fermento e cereais. Os lúpulos, embora talvez menos evidentes do que deveriam, também comparecem, presenteando a breja com um gostoso frescor.
O final é médio, nele sobressaindo o leve amargor herbáceo dos lúpulos.
É clássica, mas não achei um absurdo. Bem, a saber: líquido amarelo claro, com carbonatação aparente de média para alta, não gostei de cara mas aí me agradou o alto creme formado, com média densidade e ótima duração. O aroma, na minha percepção (vi várias divergências aqui), foi muito mais lupulado que maltado. Na boca, da mesma forma, achei ela apenas de média para leve de malte, embora um amargor bem pronunciado deu as caras agradavelmente. O final, um tanto curto, também foi amargo. Poderia ter atribuído nota melhor pela sensação em relação à sua característica refrescante, mas um certo aspecto adstringente não me agradou muito (não sei se isso é próprio dela). Um leve aftertaste que combina cereais e lúpulo, todavia, salvou o seu "overall".
Aroma predominantemente do malte Pilsen com leves lúpulos.
Ouro claro, límpida, bela espuma branca e muito cremosa.
Sabor maltoso e muito equilibrado com amargor médio e o paladar dos lúpulos.
Corpo e carbonatação médios.
Originalmente criado para competir com as Pilsens ganha meu voto nesta disputa. A drinkability é excelente, assim como a refrescância.
Uma Munich Helles sem graça, pobre no aroma que é do malte pilsen. No sabor o lúpulo aparece, mas traz um amargor lúpulo que não casa muito bem com o meu paladar, outras Helles já me agradaram mais. O lúpulo predomina no sabor e no final do retrogosto, fica uma secura na boca, características que o estilo não recomenda.
Já faz um tempo... ando querendo experimentar novamente. Dourada, translúcida, boa formação de espuma. Amargor razoável e equilibrado. Retrato de uma Helles.
Reinheitsgebot ao extremo, aguá, malte e lúpulo, pena que só de amargor, um lúpulo Saaz iria deixar um perfume que falta na breja.
Espuma persistente, aroma como disse, deixou um pouco a desejar, líquido dourado, gosto de malte e pão são evidentes, amargor na medida certa.
Boa breja.
Coloração Amarelo com creme branco de média formação e pouca persistência. Com aroma discreto, e sabor agradável que vai do amargo ao doce ao mesmo tempo nada exagerado. Uma cerveja melhor que nossas comerciais, mas sem muito atrativos..
Quando a maioria das pessoas mentaliza a aparência de uma cerveja estão imaginando algo bem próximo de uma hofbrau: dourada, translúcida, creme bem branco e de boa formação.
O sabor também agrada bastante, trazendo tudo que se espera de uma Münchner.
