Köstritzer Schwarzbier

Depois de muito refutar precisei tomar coragem visto a tamanha fama de uma cerveja escura mesmo entre os alemães. Sem grandes expectativas derramei toda a garrafa em um pint. Corpo leve, formação de 3 dedos de uma creme bege que se desfez rapidamente. Preta, bem escura de fato sugere aos olhos uma cerveja forte. O aroma discreto mas já sugere a torrefação. O sabor acompanha o aroma, torrefação, café, nada mais. Bem leve, mas como não havia expectativa alguma, surpreedeu pelo drinkability. Válida pelo preço com certeza!

Cá estou eu mais uma vez às voltas com uma lager alemã :). Espuma bege que dissipa-se rápido, mas permanece nas paredes do copo até o final da degustação. Média carbonatação. Coloração preta intensa, até contra a luz. Aroma de malte torrado, café, chocolate, aveia e um discreto lúpulo. Sabor segue as mesmas notas, com um retrogosto ácido e pouco lupulado. Final seco. Deve ficar boa com doces lácteos. Bom drinkability. Ao contrário das outras avaliações, eu acho que vale a pena. Mas sou fã do estilo...

Uma Schwarzbier de coloração marrom escura e cristalina. Espuma de baixa formação e persistência. Aromas de caramelo e tofee presentes, muito sutis. Pouco amargor, final seco, baixo corpo; é refrescante.

Mais um exemplar do seleto grupo das eleitas como as 25 imperdíveis do Brejas.

Cerveja alemã, preta, sendo a mais antiga do estilo schwarzbier. Vertida na taça revelou uma coloração marrom escuro ou ainda uma cor praticamente negra com espuma bege escrua, volumosa, pouco densa, de curta duração e que, ao menos, deixou rendas nas laterais. Não se visualiza perlage (bolhas).

O aroma é agradável, com notas de maltes tostados, caramelo, café e chocolate.

O sabor apresenta maltes torrados, cacau e um leve amargor. A carbonatação é média e o retrogosto é adocicado e longo. O álcool é pouco perceptível dada a graduação de 4,8%. Apresenta corpo médio, refrescância e boa drinkability.

Apesar das opiniões em contrário, mas concordando que a breja poderia ter mais personalidade no sabor, acho que é uma cerveja equilibrada em seu estilo e que vale outras degustações.

Com coloração preta, espuma marron com boa formação, mas pouca persitência e duração.
No aroma não senti nenhuma presença marcante, no começo, todavia após um tempo temos a presença marcante do café.
Já no sabor temos um pouco de café com malte tostado. Bem aguada.
Não foi muito do meu agrado

Acho que no total esta breja é bem mediana. O aroma é fraco e o sabor lembra um pouco de café e chocolate amargo, mas não chega a encantar.
Há um pouco de amargor, mas nada surpreendente.
Bem na média.

Breja fraca, com grave defeito no sabor, praticamente insosa... Creme médio, cremoso, bege escuro e fugaz. Líquido negro, translúcido e de textura muito aguada. Aroma é o ponto compensador, com notas de cereais, caramelo e tostado. Breja insosa,meio azeda, de final adocicado e muito aguado.

Schwarzbier de aparência preta e opaca com boa formação de persistente creme bege.
Aromas e sabores de malte torrado e leve café.
Bem suave, equilibrada. Uma excelente cerveja.

No copo apresenta um líquido opaco preto e um creme beje de média duração. Gostei especialmente da Cerveja pois é extremamente bem balanceada. O Sabor é delicado, muito agradável, talvez o reflexo do facto de apenas a água mais pura e somente cevadas seleccionadas serem utilizadas no seu fabrico.

Tampinha.