Schneider Aventinus Weizen-Eisbock

Cerveja Excelente, ao abrir a garrafa já é possivel sentir os aromas intensos de chocolate , passas, toffee e caramelo o creme não se desenvolve muito no copo, talvez por causa da potência alcoolica, o paladar acompanha o olfato, com notas mais intensas de chocolate amargo e um final longo e quente, o que incomodou um pouco foi apenas a drinkability e o dulçor excessivo, no mais está aprovadíssima.

Uma daquelas obras de arte,com um marrom ruivo bonito de se ver e com um creme beje acobreado um tanto efervecente! A sua potência alcoólica esta evidente no aroma e no sabor, no entanto vem para coroar o conjunto...sugere um "licor de trigo" com sabor e aromas que vão do caramelo à frutas secas. Ótima para dias frios como hoje! Baita breja!

Marrom acobreado, com leve turbidez, boa formação e baixa duração de espuma. Seu aroma mistura malte, toffee, ameixa, caramelo e um bom amadeirado, fruto dos seus 12% de álcool.
Seu sabor tem um quê adocicado, um misto de caramelo e baunilha. A ameixa corre ao fundo, dando um leve toque frutado. O álcool dá uma falsa impressão de potência no início, mas se equilibra a cada gole. Corpo bom, levemente viscoso, baixa carbonatação. Sua drinkability é média, visto que alguns podem sentir o álcool um pouco incômodo. Final seco e alcoólico.
Uma ótima breja, mais indicada para dias frios, com degustação lenta e/ou harmonização.

Uma cerveja excêntrica, em primeiro lugar. Mal parece que se está tomando cerveja na realidade. O teor de 12% de álcool do rótulo já espanta em princípio. A cor do líquido, então, nem se fala: um marrom escuro e turvo, lembra água barrenta, com alguns sedimentos e muitas bolhas se desprendendo do fundo. O creme é bege, quase marrom, se forma alto, mas não é tão cremoso nem dura tanto. O aroma é fortíssimo, daqueles que se sente de longe. Muito álcool, em primeiro lugar. Depois, chocolate, ameixa, uva passa, e então mais álcool. No sabor, praticamente tudo se repete: chocolate por um lado, uva passa por outro, e álcool bem forte o tempo todo. A combinação da cor, do sabor e do álcool lembrou até o Jägermeister. Quando tudo suaviza um pouco, sente-se biscoito também. Entretanto, confesso que não pude identificar sabor de figo como sugerido no rótulo unicamente porque jamais comi figo na minha vida. Enfim... O final é alcoólico pra variar, mas os sabores todos da breja ficam impregnados até muito tempo. Além de tudo, é bem viscosa. Se você é daqueles que gosta de explosões de aromas e sabores e não está nem aí para o álcool em excesso, você precisa experimentá-la o quanto antes. Eu, particularmente, achei que o álcool não fica tão bem escondido e há de se encontrar ocasiões adequadas para bebê-la, embora de resto ela seja acima da média.

Minha primeira Eisbock apresentou líquido turvo,licoroso,coloração acobreada,creme bege inicial alto e volumoso,mas que não se mantem;aroma é o seu ponto forte,aparecendo banana,cravo,passas,ameixa,caramelo;álcool já notado;sabor frutado,adocicado e álcolico,encorpado,boa carbonação,retrogosto seco e final "quente"provocado pelo excesso de álcool,o que prejudicou sua "drinkability".Cerveja com personalidade para se tomar lenta e calmamente.

O estilo não é dos meus preferidos, mas com certeza esse rótulo é um must try das cervejas de trigo.
Uma TAP 6 concentrada, de cor castanha, na luz tons avermelhados.
Sabor de caramelo e frutas em compotas.
Álcool muito bem inserido.

A aparência é linda, cor vermelho-acobreado, creme um pouco escuro e denso, aroma incrível com notas de caramelo e ameixa. Mas não curti muito o sabor, achei o gosto de caramelo/ameixa/chocolate muito pronunciado fazendo a breja ficar muito doce, eu particularmente não sou grande fã de cervas desse tipo, além do alcool acabar tendo uma relevância que não caiu bem para mim. Apesar de gostar de cervas fortes como a La Trappe Quadrupel por exemplo.

Recomendo para quem quer experimentar algo diferente e fora da caixa, é uma cerva que merece ser bebida pela experiência, mas não entraria no meu rótulo daquelas que tenho em casa pronta para serem abertas.

Exelente cerveja para dar uma mexida no psiquê do camarada. Com seus 12% de teor alcoolico o objetivo final é alcançado sem dificuldades. Aroma de ameixa, cor marron opáca e espuma de media formação. Na boca sobressai o sabor caramelo e no retrogosto aquele queimor alcoolico é evidenciado.

Cerveja de cor castanho. Ao observá-la contra a luz sua aparência não é contínua: centro do líquido apresenta um castanho mais escuro e nas extremidades nota-se um castanho-claro.
Formou creme bege de tamanho médio e média persistência.
Aroma essencialmente maltado, embora complexo, com notas de tofferação, frutadas, de azeitona verde, caramelo, chocolate e leite.
Sabor também maltado e doce com presença de torrefação, frutado, chocolate e caramelo. Final com ligeira presença de alcóol.
Apresentou-se ainda encorpada, com textura licorosa, carbontação moderada e drinkability média.
É uma ótima cerveja, bem complexa, porém não foi daquelas que deu vontade de tomar outra logo em seguida.

Aparência: Cor castanho escuro, turva. Creme médio, de duração breve e cor beje.

Aroma: Ameixa, passa, malte, caramelo, tostado, caramelo, frutado, fermento e álcool. Complexo.

Sabor: Doce, leve aquecimento, textura licorosa e alta carbonatação. Ameixa, passa, caramelo, chocolate, tostado, álcool.

Cerveja com coloração escura e bastante turva. Seu creme teve média formação, mas logo se transformou em uma fina camada que durou até o fim do líquido. O aroma, bastante chamativo trouxe toda sua complexidade, com realce para as notas de frutas passa, tostado, caramelo, caramelo, frutado, fermento e álcool. O sabor segue a mesma complexidade, trazendo uma surpresa a cada gole. Ao primeiro toque ela não é agressiva, mas sente-se logo o calor e sensação picante, em um contexto doce. A textura é é licorosa e ela possui bastante corpo. Aos poucos notas de chocolate e frutado vão sobressaindo, além de leve acidez. O final é doce, com pequena adstringência e alcoólico. Média drinkability.

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