Cerveja de alta fermentação, típica da Bavária, produzida com maltes de cevada e trigo. Premiações: Medalha de Ouro concedida pela DLG (Sociedade Agrícola Alemã) em 2008, 2009 e 2010.
Adoro cervejas de trigo, porém essa decepcionou. Baixa intensidade dos aromas (mesmo em temperatura elevada), baixíssima formação de espuma e um sabor um tanto quanto adocicado em excesso, tornando-a enjoativa. Pode ser que o transporte da europa para cá tenha judiado muito dela, mas não me pareceu o caso. Perdi até a curiosidade de provar outros rótulos da mesma cervejaria.
Cor amarela clara, e turva no final. Verteu uma espuma bem branca com retenção média relativamente a outras Hefeweizens.
Aroma de banana, cravo e baunilha.
Sabor segue um pouco o nariz, banana, adicionando notas de peras e abacaxi, trigo e um toque cítrico. Retrogosto leve.
Corpo médio com boa carbonatação e uma sensação picante.
Boa cerveja de trigo, fiel ao estilo e mais complexa que as versões nacionais (e pasmem com melhor preço).
Cerveja de trigo de aparência incomum: amarela-clara com pouca turbidez. O creme também é pequeno para o estilo e de curta duração.
Tem um aroma discreto maltado, prevalecendo o pão. No sabor, além do malte há um toque cítrico.
Na minha opinião, fica abaixo das concorrentes.
Degustada em pleno Mercado Municipal. O vendedor Tomás, um português muito bacana, disse que essa breja foi premiada em 2011, e um fã de weiss n poderia perder.
Seu aroma é ótimo, nos clássicos tons de banana, boa formação de um creme fugaz, corpo claro, intensamente borbulhante do início ao fim. Sabor quase equilibrado, inicio maltado, meio de cravo e final lupulado. Retrogosto leve, destacado pelo lúpulo. Refrescante.
Coloração âmbar clara, meio fora do padrão mais robusto de uma Weiss.Formação de um creme branco abundante, mas com pouca persistência e consistência (fique de olho, pois some em instantes). Aroma de banana e uma lembrança de fruta cítrica.
Sabor adocicado, aparece um pouco de cereal, banana e um leve amargor.
Uma das Weiss mais leves que já tomei, é refrescante, mas com certeza não se encontra no top 10 das Weiss que já provei...
Talvez uma das cervejas de trigo mais suaves que devo ter experimentado, o estilo sugere esta suavidade, mas percebe-se a ausência de nuances á esperadas por todos que conheçam o estilo. Bebi no copo da Paulaner e isso deixa muita weiss mais bonita. aroma é be fraquinho, mas o creme é bem bonito,mas é bom não piscar, ou não o verá mais. apresentou umpouco de perlage. a carbonatação é baixa, levemente turva e o corpo é leve. no sabor um leve cítrico e nada mais, parece até um witbier. o final é demasadamene suave,quase não deixa gosto na boca. apenas refrescante.
Coloração amarelo bem claro, incomum para o estilo, turva, com espuma de média formação durando menos que o suficiente. Aroma intensamente frutado, destacando-se banana e abacaxi, e de cravo. Sabor frutado, bem esterificado, com notas de pão e goma de mascar. Final predominantemente adocicado, com amargo discreto. Boa, e só.
Líquido dourado turvo; espuma branca de pouca persistência. Alta carbonatação. No nariz, aroma cítrico e um fraco cravo e tutti-frutti. Sabor típico de weissbier, notas de tutti-frutti. Uma weiss de corpo mais leve que o normal, por isso é mais refrescante, ganha no drinkability. Mas carece de maior complexidade. Final longo
