Composição:
Extrato primitivo : 12.7 %
Teor alcoólico : 5.3 %
Valor calórico : 225 Kcal/0.5 L
Características:
Macia, maltada e suave. O paladar equilibrado é a grande virtude da nossa cerveja escura de trigo. Ótima também para acompanhar pratos fortes.
Breja de cor marrom chocolate, com creme bege claro, abundante e cremoso. Tem boa duração.
Corpo leve para médio, com textura aguada e carbonatação mediana. Tem final levemente seco.
Na boca, tem início levemente doce, amargo e ácido. Embora pareça ter certa complexidade de início, logo percebe-se que não é uma breja marcante como sua irmã mais famosa. Tem pouca duração.
O sabor que se destaca é o do malte torrado, que dá toques gostosos de chocolate e um leve café. Presente na boca, e no aroma, notas leves de frutas vermelhas. Amargor leve, mais pelo malte torrado do que pelo lúpulo.
Aroma gostoso e simples. Tem bom equilíbrio, sem grandes diferenciais. Boa drinkability.
Creme medio e de baixa duracao, coloracao de caldo de cana, marrom escuro e turva. Aroma tuti-frut, sabor frutado do fermento com leve torrefacao. Aroma e sabor de malte. Corpo suave
Muito boa Dunkel de Munique. Suavemente encorpada, boa carbonação com leve notas tostadas de uma weiss típica e refrescante. Aparência apetitosa e excelente drinkability.
Coloração marrom turva, com uma gigantesca espuma bege, de longa duração. Aroma e sabor: malte torrado, cravo, frutado e levedura, sugerindo banana. O aroma é melhor que o sabor, mas ambos agradam. Final levemente amargo, suave, predominando o tostado. Consistência rala. Média carbonatação. Bom conjunto. Elementos bem harmonizados. Ótima combinação weiss/dunkel.
Interessante combinação floral das cervejas tipo Weiss (trigo) com o típico malte torrado das Dunkel. Dessa forma, nem ao céu, nem à Terra. Não fica azeda nem com gosto excessivo de café ou torrefação. Coloração marrom escuro, turvo. Creme pouco denso e consistente. Aroma de malte torrado e lúpulo. Carbonatação moderada.
Uma das melhores do estilo. Cor acastanhada. Espuma beje de ótima formação e boa duração. Aroma intenso de banana, cravo um pouco menos pronunciado, doce e levedura que se refletem no sabor, também apresenta um ligeiro torrado. Um pena não chegar mais por aqui.
Excelente surpresa. Não sou fã do estilo dunkel, mas essa weizen surpreendeu positivamente. Bom equilíbrio entre o torrado e o frutado, que resulta em um sabor bem agradável. Confunto final muito bom.
Cerveja com aroma interessante(malte torrado, lúpulo, banana) porém não muito intenso. Na aparência perde um pouco pelo creme não muito denso, no entanto ganha pontos por ser bem duradouro. No sabor lúpulo, banana e cravo. final com um amargor levemente adocicado. Muito boa breja!
Eu sou suspeito para falar, amante das dunkel que sou! A combinação do malte torrado com a textura, frutado (banana) e especiaria (cravo) dessa cerveja me encantam. A diferença dessa aqui está na textura, tem uma carbonatação ótima que é perceptível logo no serviço, quando uma espuma abundante e persistente é percebida. Aos que dizem que weiss (weizen) são pesadas, eu contesto, são cervejas muito refrescantes e ótimas para uma tarde quente de verão!
Mais uma Stephaner muito boa. Também degustada no clássico café Vienna. Uma cerveja dúbia mas muito interessante e saborosa. Uma cor marrom, turva e agitada, espuma bege, densa e de muito boa duração. O aroma, como não poderia ser diferente, é uma mistura de frutado, florais e malte torrado, bem levedo. O sabor segue o mesmo roteiro, com notas de torrado no final. Textura aguada e deslizante. Carbonatação presente e final adocicado, com presença mais forte do torrado. Muito boa!
bela cor marrom alaranjada turva, belo creme, bege, denso e de média duração. Aroma discreto, com predominância de banana, toques cítricos e maltados. No paladar é que está seu ponto mais forte, boa presença de maltes tostados e frutas, corpo médio, bom amargor equilibrando o conjunto.
A Weihenstephaner é craque em fazer cervejas escuras de trigo.
A Vitus já conquista a todos, e essa dunkel também não deixa a desejar.
Servida em seu próprio weizen, a coloração marrom turva, com ligeiros corpos se desprendendo do líquido já impressiona. O creme é ótimo: denso, se formou bem e durou até o final da degustação.
Aroma suave, maltado e frutado, exaltando malte e especiarias.
Sabor igualmente suave (não é fraco, simplesmente suave). No ínicio há predominância saborosa de trigo torrado que logo se mistura com malte, e frutas, provocando um leve adocicado. O final envolve lúpulo e especiarias, sobretudo cravo.
Muito refrescante, maravilhosa drinkability.
Ótima cerveja!
De coloração marrom, opaca. Espuma bege, densa e persistente, Forte aroma frutado, trazendo um pouco de cravo. Sabor complexo, início e final levemente amargos, com notas de malte de cevada, de trigo e torrefação; retrogosto levemente doce, deixando um pouco de cravo. Leve e refrescante, apresentando mais corpo que as tradicionais Weiss. Alta carbonatação. Álcool na medida.
Sempre fui fã desta deliciosa Weiss Dunkel, mas é a primeira vez que a degusto para o Brejas pensando em aplicar notas. Com certeza ela merece uma nota 5 em Sensação. Maravilhosa, experimente e comprove.
