Antares Kolsch

Amarela clara, levemente turva, com creme baixo, mas honesto.
Aromas bem equilibrados entre o malte e o lúpulo. Apesar do lúpulo Cascade ter roubado um pouco a cena com o seu cítrico adocicado, algo não esperado ao estilo.
Sabor leve, mas muito agradável, novamente muito bem balnceado.
Um pouco a margem do estilo, mas achei uma breja gostosa, com boa drinkability e complexidade.

Uma cerveja fraca mas correta. Refresca.
Apresentação comprometida pelo serviço ineficiente do pub da antares em Palermo. Líquido dourado nebuloso intenso praticamente sem formação de creme.
O aroma é suave com esparsas notas cítricas e algo herbáceo.
O sabor é fraquinho alternando biscoito e leve amargor. Percebe-se também a levedura o que a torna estranha ao estilo.
Aftertaste curto e inexpressivo.
Corpo e carbonatação medias e drinkability media.

Muito boa ceva, bem gelada. Colarinnho pouco denso. Não sou especialista em cerveja, mas notei que essa não manteve a boca amarrada, o gosto não é duradouro - uma cerveja suave.

Coloração dourada translúcida. Aroma e sabor equilibrando malte e lúpulo. Boa cerveja.

Aparência: âmbar escuro muito translucido e com perlage de curta duração. Creme alvo de boa formação e efêmero.
Aroma: lupulo em exageiro, citrico lembrando laranja. Malte em segundo plano sem complexidade e muito unidimensional: saaz terroso e fresco.
Sabor: no sabor existe um maior equilibrio. Inicio maltado fresco com algo de panificação. Final mais lupulado mas com presença do malte lembrando bolacha maria. Retrogosto curto citrico.
Sensação: sem corpo algum e de baixissima carbonatação. Amargor excessivo para o estilo.
Conjunto: pecaram no exageiro de lupulo, ficou fora do estilo. Malte muito unidimensional, cerveja muito simples e sem vida. Lembrou um pilsner tcheca.

Dourada com um creme branco curto, é mais turva que as Alemãs. Aroma adocicado e frutado de malte, leve lúpulo cítrico e floral. O sabor é mais adocicado se comparado com as Kölsch germânicas, não é melhor e nem pior, é diferente, interessante. Boa cerveja, recomendo assim como todas as Antares que degustei.

Degustada a 10,2 graus de temperatura. Validade 10/2010.
Essa kölsch argentina se mostrou bem dentro de seu estilo.
Sua cor é amarela pouco turva e sua espuma tem média formação e duração.
No aroma ela apresenta um suave frutado e notas de levedura.
Seu sabor é maltado com presença da levedura e retrogosto amargo.
Seu corpo é leve e carbonatação idem. Álcool imperceptível.
Um conjunto muito correto para apreciadores do estilo. Recomendo!

Destaque: Degustada nas ilustres presenças dos confrades Sangion e Marcussi.

Kölsch argentina que tem como destaque o perfil fortemente cítrico do lúpulo, acompanhando um paladar agudo. A cor é dourada clara, com alguma opacidade a atrapalhar o visual e um creme branco de boa persistência, embora pouco volume. No aroma, predomina de forma bem clara o lúpulo aromático, de perfil cítrico e aberto trazendo notas de limão tão vívidas que lembram refrigerante de limão, acompanhadas de notas apimentadas mais sutis. Há um fundo maltado remetendo a cereais. Contudo, nota-se de forma clara uma presença de DMS e alho, com aroma de legumes refogados que quebra um pouco o frescor lupulado que é sua maior virtude. Não notei uma esterificação muito relevante, de modo que ela não mostrou o perfil frutado de outras cervejas do estilo. O sabor é condizente com o aroma, com um pouco mais de malte sugerindo pão branco e cereais. O paladar é correto e equilibrado, com uma acidez destacada, um amargor que se destaca sobre a doçura do malte, deixando um final amargo e seco com retrogosto lupulado de lima e pimenta convivendo com o malte. Há também alguns toques salgados. O corpo é mediano, com uma textura levemente cremosa. Em geral, trata-se de uma cerveja simples, porém correta. A fraca presença de leveduras a aproxima de uma pilsner, mas com uma característica mais ácida e aguda dando-lhe boa refrescância e drinkability. O DMS estava presente, mas não a prejudicou de forma crítica.

Ótima cerveja!
Bonita, dourada.
Aroma bem maltado. Sabor mais para o lúpulo.
Muito equilibrada e refrescante.

Colore scuro e schiuma non molto evidente nè persistente. Spero meglio nelle prossima artigianali Argentine.