Interessante exemplar de uma Märzen/Oktoberfest disponibilizada o ano inteiro no imperdível brewpub portenho -- e não apenas nos meses de outubro, como usualmente se faz.
O ponto forte dessa breja é, seguramente a refrescância. A coloração é âmbar clara, e o creme é de média persistência e consistência.
No aroma, assomam os maltes das quais foi elaborada, especialmente os mais levemente tostados, como o Munique. Um leve fermento de pão se faz sentir.
O sabor acompanha bem o aroma, trazendo ainda um leve amargor. Ótima drinkability!
Notas maltadas e lupuladas, com bom amargor do lúpulo. O conjunto é suave e agradável. Cor de mogno, espuma branca. Carbonatação baixa. O sabor é melhor que o aroma, sendo este último fraco. Predominância de malte no sabor. Final levemente amargo.
Linda aparência, cor de wisky e madeira.
Corpo leve para médio, tem textura seca. O paladar final é bem seco. Por incrível que pareça, ela não perde em drinkability.
Aroma de malte tostado.
A cervejaria possui um bar agradável e amplo no bairro da Recoleta, em Buenos Aires. Todos os equipamentos usados na produção da Buller ficam expostos ao público: o cenário é dominado pelos grandes tonéis metálicos. Nas mesas são distribuídos, como jogos americanos, folhetos ilustrativos da produção das bebidas e de sua tipologia. O atendimento é prestativo e o ambiente, ruidoso e amigável. Os seis tipos de cerveja podem ser degustados num kit próprio, com pequenos copos num suporte de madeira. O resultado geral é positivo. Falta um pouco de personalidade aos estilos, lacuna que não devemos ignorar em se tratando de uma cervejaria argentina.
Uma cerveja acobreada, lembrando bem uma Marzen e como aroma e sabor do típico malte Vienna utilizado nessas receitas. Porém, essa versão apresenta um amargor herbáceo de lúpulo um pouco acima do tradicional para o estilo, deixando a cerveja boa e equilibrada, mas, para mim, descaracterizada.
Das cervejas dessa cervejaria essa foi a que menos me impressionou.
Gosto desnecessário do fermento sobrepujando os sabores do malte.
Retrogosto amargo e amadeirado
Aparência: ambâr escuro beirando o cobre. Creme denso de cor viva (bege) e de boa formação, porém efêmero.
Aroma: malte tostado, levedo e madeira. Algo me lembrou cheiro de tinta. Apesar de rico é muito suave.
Sabor: inicio de maltado intenso com toffee e caramelo. Final apresenta mais panificação e certa acidez. Retrogosto seco e levemente alcoolico. Ausência do lupulo.
Sensação: sem corpo, ralo e sem carbonatação. Como o lupulo não aparece não se tem nada além de um final seco proporcionado pelo alcool x corpo fraco.
Conjunto: senti falta de corpo e lupulo nessa cerveja. O sabor e aromas são bacanas mas limitados ao malte.
Estava andando pelo lindo bairro de Recoleta, quando me deparo sem querer com essa Cervejaria, estava atrasado, mas tive que parar e fazer a degustação (Kit com 7 cervejas por 35 Pesos ARG). E não tem como se arrepender de ir lá. Na minha próxima vez na argentina, voltarei ao Buller Pub.
Dona de uma coloração caramelo avermelhada, a Buller Oktoberfest tem seu charme. Com uma alta carbonatação e uma espuma branca e de baixa duração. Sabor forte de malte e com notas de caramelo. Deixa um amargor até interessante na boca, típica da cervejaria.
Cerveja degustada no próprio bar da Buller em Buenos Aires - Cerveja de formação simples de espuma, aromas de fruta, na boca é perceptivel um leve amargor. O que chama atenção nesta cerveja é sua alta carbonização na boca... No mais, achei normal.
Tomada no kit de degustação das 6 cervejas da marca.
Essa é a melhor das 6, com certeza!
Cor linda, avermelhada, lembra mogno.
Sabor bem maltado, um pouco de tostado, lúpulo equilibrado.
Valeu a visita.
Tomado em outra degustação 22 pesos (aproximadamnete 15 reais) os 6 estilos da casa, esse foi o 4º entre os 6. Com coloração acobreada, espuma branca de baixa persistencia, e baixa carbonatação, aroma de malte torrado carameloe especiarias, sabor malte e lupulo uma leve torrefaçaõ e um final seco
