Muito escura, quase turva. Creme abundante e duradouro, marrom claro. O aroma é complexo, cheio de café, frutas pretas (ameixa), castanhas, chocolate, azeitona. Os mesmos elementos predominam no sabor, principalmente o chocolate amargo e o café. O final é doce, amargo, longo. Outra ótima criação dessa que é uma das melhores cervejarias argentinas.
Trata-se da melhor Barba Roja que degustei até o momento. Coloração preta avermehada. Espuma bege enorme e duradoura, de consistência densa, cremosa, deixando marcas nas laterais do copo. No sabor, presença de tostado, café e de leve salgado. Suave amargor. O aroma segue o sabor, somando-se baunilha e levedura. Líquido denso e sedoso. Corpo médio. Final tostado. Carbonatação média. Boa drinkability. Excelente conjunto. Ótima Bock, das melhores que já experimentei. Acho muito difícil esperar de uma Bock mais do que essa Barba Roja oferece.
