Otro Mundo Nut Brown Ale

Que belo lugar pra tomar uma ceva - somente minha avaliação não é apurada pois tomei essa OtroMundo no gargalo e caminhando - mas a cerveja é pra ser tomada assim sem frescuras também.

Aroma e sabor com notas de malte caramelo, adocicado, torrefação. Final com leve amargor e tostado. Boa cerveja, mas poderia ter um pouco mais de corpo.

Segue bem a proposta das English Brown Ales,

Aroma Forte de Caramelo e malte torrado, creme de baixa persistencia e boa formação.
Sabor leve, pouco amargor, pouco complexo, Media carbonatação .

Boa Cerveja para quem curte o Estilo !

Degustada a 4,6 graus de temperatura. Validade 11/2011.
Essa Brown Ale argentina se mostrou bastante agradável de beber.
Sua cor é marrom translúcida e seu creme tem boa formação e média duração.
Seu aroma e sabor apresentam malte com notas de frutas secas e notas
defumadas bem suaves. Amargor suave no final com retrogosto longo.
Corpo de leve p/ médio com álcool imperceptível. Um conjunto saboroso
com um bom drinkability. Mais uma ótima cerveja deste estilo que está
se tornando um dos meus favoritos. Recomendo!

Coloração de um castanho escuro, beirando o preto; no contra-luz, mostra-se cor de Coca-Cola, indo para o rubi, translúcida. Apresentou boa formação de creme bege, fofo, de média persistência, que deixa laços na taça e uma fina camada perene sobre o líquido. O aroma é adocicado, predominantemente maltado, trazendo notas de tostado, caramelo e leve nutty. O sabor segue o aroma, repetindo as notas, sendo levemente ácido; o final traz baixo amargor, além de um leve azedinho, deixando um retrogosto desagradável na boca, que lembra o gosto do Yakult depois de engolido. Álcool bem inserido, quase imperceptível, aparece timidamente apenas no final do gole. Para mim o calcanhar de Aquiles dessa cerveja fica por conta do seu corpo, muito leve e extremamente aguado, dando a desagradável sensação que a breja é rala. No mais, uma cerveja fácil de beber, mas poderia ser mais intensa, tanto no aroma, quando no sabor e menos ácida no paladar. Não me encantou.

Cor: castanho, límpida.

Espuma: bege, mediana formação e baixa sustentação.

Aroma: caramelo, doce do malte, lúpulo, chocolate, melaço, castanha.

Sabor: caramelo, chocolate, lúpulo, tostado, corpo médio/baixo, alta carbonatação. Seca.

Novas sensações vão se desprendendo de determinadas cervejas conforme as mesmas vão esquentando no copo ao decorrer da degustação. Em alguns casos essas sensações inicialmente sentidas estão tímidas, mas a medida que o líquido esquenta vão aumentando, e em outros, inicialmente camufladas, desprendem-se na sua totalidade, trazendo carregada gama de ineditismo ao longo da degustação. Na Nut Brown Ale, de primeira sobressaem-se aromas de caramelo e leve chocolate, sabor também de caramelo, com um fim seco e tostado. Mas conforme ela vai esquentando, castanhas, nozes e melaço vão desprendendo-se facilmente no aroma. No sabor ela se mantém na mesma, mas possui um corpo aveludado, combinado com o fim seco e tostado, a tornam altamente convidativa a outro gole. Para ser degustada com calma e sem pressa nenhuma, talvez a temperatura ambiente?

Brown Ale argentina, que tem inspiração confessa nas tradicionais Brown Ales inglesas, apostando na riqueza dos maltes caramelados. Pelo menos é assim que deveria ser. Minha cerveja mostrou sim, uma grande riqueza de maltes, mas também veio com uma acidez curiosa, deixando o conjunto mais leve e interessante, mas um pouco descaracterizado.
Possui uma coloração marrom, de reflexos avermelhados e ótima limpidez. Ainda vem coroado de um abundante creme marfim, que durante sua queda lenta, vai formando uma bela renda nas laterais do copo.
Os aromas em primeiros momentos não me pareceram profundos e maltados como manda a regra. Aparecem as notas de frutas mais ácidas e "passadas" como framboesa e limão. Ganhando temperatura, daí vem os aromas de malte, remetendo principalmente a nozes e um pouco de chocolate.
A maciez dos maltes se sobressai levemente no paladar, trazendo sensações de nozes, castanhas e até amêndoas cruas. As varietais dos lúpulos usados, principalmente o Cascade argentinho, traz um cítrico destacado, remetendo a geleia de laranja, que dá uma sensação de acidez ainda mais marcante. Há uma leve esterificação que traz maçãs vermelhas e ainda acompanha os tons salgados. O amargor do Cascade se destaca um pouco no final, graças a leveza do conjunto. Possui uma carbonatação mediana, deixando a cerveja ainda mais refrescante.
Não sei se houve algum tipo de contaminação de fato, mas a questão é que essa acidez e os aromas não típicos do estilo, deram mais riqueza a cerveja e dependendo da interpretação, a possível contaminação pode ser levada como um atributo positivo.

De coloração avermelhada escurada, opaca. Espuma bege, densa e relativamente persistente. Excelente aroma remetendo a malte de cevada, torrefação e caramelo. No sabor, início doce e final levemente amargo, notas de malte de cevada, caramelo, torrefação, café e lúpulo. Corpo médio. Carbonatação baixa. Álcool na medida.

Uma deliciosa English Brown Ale, experimentem.

Demonstrou uma coloração marrom com pouca turbidez. Média formação de creme bege de alta persistência e consistência. Deixando seu "rastro" no pint durante toda degustação. O aroma apresenta notas de toffee, café - ambos originados do malte torrado e ainda de lúpulo em segundo plano. O paladar acompanha um pouco do aroma, com a presença de toffee e um leve amargor no retrogosto. Trata-se de uma cerveja leve, muito agradável e com ótima drinkability. Bem que poderia ser comercializada aqui no Brasil. Recomendo!!!

Bela nut brown Porteña, com bastante caramelo, malte tostado e nozes no aroma e paladar. Corpo de médio a alto para o estilo, álcool pouco perceptível. O final é amargo, com notas de tofee e muita noz. A primeira vez que provei foi num embate com a bela nut brown da samuel smith, e arrisco dizer que esta aqui é páreo duro - senão superior - à inglesa.