Salta

Cerveja regional do norte da Argentina. Nada especial mas apenas uma coisa que me faz sempre pensar: porque as cervejas argentinas possuem significativamente menos defeitos, especialmente off-flavors que as brasileiras?
A Salta é uma típica standard lager comercial.
Coloração muito pálida com creme de pequena formação e baixa persistência. No aroma notas longínquas de malte.
Corpo aguado e um sabor muito, mas muito, suave de malte. Lúpulo absolutamente esquecido. Tão suave que nao apresenta outras sensações ou retrogosto. Bem gelada refresca como uma água com gás.
Nos desertos do Norte da Argentina mata a sede, nada mais do que isso.

Não poderia passar por Salta, sem tomar a cerveza Salta, tão tradicional por estas bandas. Uma cerveja leve e clara, feita para dias quentes. Aroma discreto de malte e quase ausencia de lúpulo. Cerveja suave demais, com uma grande falta do lúpulo. Tomei no mesmo bar a Heineken e a Budweiser feita pela mesma cervejaria, e o mesmo problema. Nenhuma estava boa. Provavelmente adaptadas para o gosto Argentino...