O líquido possui coloração condizente com o estilo, muito escuro e opaco. Já o creme bege escuro poderia ser mais denso e consistente, mas a persistência impressiona.
Descontado o pequeno traço de diacetil que existia na minha amostra, o aroma tem café, chocolate amargo e uma leve sugestão de banana.
O sabor acompanha o aroma, trazendo ainda nozes torradas, toffee.
No final, mais café e um pequeno azedo um tantinho desagradável.
Coloração preta, levemente avermelhada, com espuma marrom de média formação e duração. Notas de torrefação, café e levedura, além de um discreto lúpulo. Ótimo equilíbrio entre os elementos. A consistência do líquido é média, nem rala, nem tão cremosa. Cerveja agradável, muito boa!
Aparência: negra opaca com certa turbidez e perlage notável. Boa viscosidade e creme lindo, bege escuro de ótima formação e eterna duração. Marcas laterais perceptiveis.
Aroma: incrivel pancada de tostado e torrefação. Lembra muito turfa além de algo salgado. Café muito sutíl e nada de aveia.
Sabor: acompanha o aroma e infelizmente não caracteriza uma stout pela ausência quase que total de café. Inicio tostado sutilmente salgado com muito malte torrado e madeira. Final novamente tostado com certo defumado e boa presença de lúpulo (suave laranja) e ótimo amargor.
Sensação: corpo praticamente perfeito, carbonatação medio-baixa e boa viscosidade. Presença do suave salgado e amargor residual a aumentam a vontade de beber.
Conjunto: outmeal no mínimo esquisita! Muita torrefação e notas defumadas lembrando muito uma Ola Dubh 30. Falta de café e aveia tanto no sabor quanto no aroma talvez sejam resultado deste excesso de tosta que para mim não é de todo ruim. Melhor argentina que tive o prazer de provar.
