Coopers Extra Strong Vintage Ale

Analisando um exemplar da safra 2009. Líquido âmbar, puxando para o escuro, embora seja translúcido. Creme bege de média consistência e longa duração. Há formação de sedimentos. O aroma puxa para madeira e vinho, especificamente vinho do porto. O retrogosto é seco, lembrando madeira, de longa duração. Excelente, vale muito a pena. E não esqueça de guardar um ou dois exemplares por alguns anos, pois, assim como vinho, ela fica melhor com o tempo.

Safra de 2010


Líquido vívido de coloração âmbar escurecido. Espuma bege de média formação e longa persistência. No fundo da garrafa, farto depósito de partículas em suspensão.

Seu aroma é complexo, robusto. Um tanto floral, com sugestão de toffee e levemente ácido. Apreciada na temperatura certa(entre 8-12°C) é possível captar melhor a volatilização e intensidade das notas amadeiradas - característica marcante - graças ao longo processo de maturação em barris de carvalho.

Já no primeira gole, esta Old Ale mostra muita personalidade. Saborosa, forte, bastante encorpada. O paladar é rico em notas maltadas e lúpuladas, com presença de torrado, chocolate, café e nozes. Levemente acética, possui algo em comum com alguns vinhos. O final é longo e seco. Retrogosto com sensação amadeirada persistente e agradável.

O segredo para se apreciar bem esta cerveja e obter espuma e buquê mais abundantes é respeitar a temperatura indicada.

Belo exemplar australiano. Grande cerveja. Recomendo.

Seu sabor lembra vinho do porto, e possui toques de frutas passas. Muitos poderão dizer que não se parece muito com cerveja. Complexa.

Excelente breja australiana! No copo, mostrou um líquido âmbar, escuro, translúcido, com média formação de creme branco. O aroma é intenso, adocicado e frutado. Senti uva passa, ameixas, leve caramelo e malte, além de um toque vinílico. O paladar segue o aroma, com seu toque adocicado e frutado (passas) ao mesmo tempo em que mostrou notas um pouco defumadas e secas ao final. Álcool praticamente imperceptível. Bela drinkability. Apesar de tê-la degustado no verão (pela oportunidade) acredito que a mesma seja mais adequada ao inverno ou em dias frios pois ela dá uma sensação "quente". Uma cerveja que certamente degustarei mais vezes! Recomendo.

Belíssima Old Ale australiana. Coloração marrom levemente acobreada, e de turbidez média. Creme escasso, praticamente inexistente. Aroma de malte intenso com notas de envelhecimento. Senti um aroma peculiar de destilado, como vodka que foi a única coisa nela que não me agradou. Sabor bem maltado, doce como se tivesse uma dose de malte torrado e com notas de frutas secas. Apresenta a peculiaridade de um gosto levemente acético comum às Old Ales. O lúpulo não é muito aparente, a não ser no final, que fica mais evidente, assim como o acetato. Old Ale equilibrada, carbonatação quase nula e álcool imperceptível apesar de apresentar bastante. Final levemente seco e adstringente causados pelo lúpulo e o acetato, mas cai bem com o conjunto.

ao iniciar a cerveja nao esperava muito,apesar do rótulo informar a datação de 2008. porém foi uma boa surpresa!
a aparencia de inicio se apresentou como um ale comum, nada de diferente - coloração avermelhada, de espuma média e carbonatação média-baixa. POREM, ao rodar o medio final dela, desceu ao copo um belissimo liquido espeço, amarronzado, de creme denso e persistente, que fez toda a diferença!
o aroma da breja agradou desde o começo, com notas de caramelo, adocicado de chocolate amargo e algo amadeirado.
o gosto tradicional das coopers: malte leve, de caracteristica pesistente no paladar, adocicado e novamente o chocolate com bom funk com o lupulo!
excelente cerveja, recomendadissima!

Safra 2008

De coloração castanha, avermelhada contra a luz, levemente turva com um pouco de deposição de sedimentos no copo e na garrafa. Boa formação de creme marrom claro de duração mediana.
Aroma de torrado, amadeirado e um pouco alcoolico.
No sabor a tendencia de aromas se mantem com excessão do alcool que se mostra mais suave no paladar no entanto o amargor do torrado se mostra intenso e prolongado

Alguns minutos depois de derramar essa Vintage Ale no teclado do notebook, segue a avaliação...

Essa é uma safra 2009...
Um bom creme denso e de boa duração...
A Breja, de cor âmbar / acobreada tem corpo médio, sobressaindo chocolate, madeira e um herbal do lúpulo e caramelo muito bem equilibrados.

O final é seco e o amargor dura bastante na boca.

Cerveja bastante complexa, mas muito boa !

Safra 2009 - Recomendo bom custo beneficio

.