A Sparkling Ale é uma variedade produzida exclusivamente pela Coopers. Toda a força do verão australiano você encontra nessa cerveja, única no mundo. Deliciosamente refrescante por ser carbonatada, surpreende com seu marcante amargor. Intensa e ao mesmo tempo leve como uma tarde de verão em Surfer’s Paradise. A Coopers é a maior cervejaria independente da Austrália, produzindo cervejas especiais somente com água, malte, lúpulo e levedura. Suas cervejas passam por uma segunda fermentação dentro da garrafa, que lhes confere maior frescor e validade mais longa
De aparência interessante, dourada levemente ambar e partículas flutuantes. Aroma discreto, sem graça, chega no boca levemente desequilibrada, fraca, levemente salgada apesar do suave toque caramelo no final, não é ruin, creio que deve ser servida gelada no calor. Deve agradar mais que no outono e apenas fresca.
Um boa surpresa, essa breja. De cara, sua aparência é bela, caramelo na cor com partículas resultantes da refermentação na garrafa boiando por todo seu corpo. Muito bonito, pois elas não descem, ficam flutuando. Seu creme é branco, pouco abundante e de curta duração, mas fica uma camadinha cuidando da breja.
Tanto no sabor como no aroma, ela é leve e equilibrada, com boa drinkability. Muito refrescante!
Levemente amarga no início, tem média duração na boca.
Seu aroma é a característica mais interessante; quando se abre a garrafa sobe um forte aroma de licor e leve álcool. Depois, vem o malte, um leve caramelo, um pouco de cítrico e algo que não consigo chamar de outra coisa que não seja tabaco.
No sabor, acompanham o tabaco, o caramelove o cítrico, com leve malte torrado. Ótimo retrogosto!
Gostei!
Coloração âmbar, turva, com espuma branca, de média formação e boa duração. Cítrica, com o sabor mais forte que o aroma. Nota-se bem o "sparkling" dela. Conjunto agradável. Final amargo. Boa cerveja.
Amarela turva.
Aroma caramelizado e frutado lembrando abacaxi e pêssego, tâmaras e lichia bem madura .
Na boca se mostrou bem seca com médio amargor sendo perfeita para acompanhar carnes vermelhas ou de caça.
Refermentada na garrafa apresenta sedimentos no fundo sendo necessário girar a garrafa para misturá-los ao liquido.
Boa drincabilidade e muito interessante final de boca.
A cervejaria Coopers é um orgulho da Austrália. Fundada em 1862 em Adelaide - ainda sob o domínio da coroa britânica - sua história confunde-se com a do próprio país. Atualmente, ela é a maior cervejaria exclusivamente australiana. Todas as suas cervejas são não-filtradas e refermentadas na garrafa, feitas apenas com água, malte, lúpulo e leveduras. Para o serviço, recomenda-se que se agite gentilmente a garrafa de modo que o líquido e a levedura se misturem.
Líquido âmbar e turvo, muito parecido com uma hefeweizen. Colarinho branco, robusto e duradouro.
Aroma pronunciado de malte e levedura, seguido de levíssimas notas florais e herbáceas. Nada muito encantador, mas também não compromete.
Na boca apresenta corpo leve e alta carbonatação, com boa sensação de refrescância. O sabor destaca o leve dulçor do malte, seguido por agradáveis nuances de fermento e evoluindo para um fechamento mais lupulado, moderadamente amargo e com uma pitada de resina.
Uma cerveja bastante agradável e fácil de beber. Lembra bastante uma "keller" talvez um pouco mais 'assanhada'. Excelente "session beer" para dias quentes. Se encontrada por um bom preço vale a pena.
Coloração dourado intenso, turvo. Creme bege claro formou bem. Aroma desprendeu fermento e malte. No sabor revelou ser uma cerveja refrescânte, com corpo de média intensidade. Lúpulo presente e conjunto maltado agradável. Partículas desprenderam devido a fermentação na garrafa. Retrogosto suave, lupulado levemente maltado e com leve picancia. Uma ale simples, bem equilibrada, embora não seja surpreendente. Boa inserção de álcool. Uma cerveja com uma pegada mais leve, sem abrir mão do leve amargor lupulado e de um conjunto maltado digno.
Espuma bem formada, cremosa, que se estreita mas permanece, escorrendo pelas bordas do copo. Coloração amarela bem turva. Média carbonatação. Aroma de malte, biscoito, frutas cítricas, damasco, lúpulo herbal. Sabor de malte, toffee, frutas cristalizadas, lúpulo herbal. Amargor marcante no retrogosto, mas sem exagero. Final seco e adstringente. Corpo médio. Refrescante, ótimo drinkability. Excelente ale!!
Uma cerveja interessante, mas nada especial alem das leveduras que ficam em suspensão. Outra observação relevante é a do álcool que não sobressai no sabor. De resto, é uma cerveja mediana. Aroma de lúpulo e malte, mas metalizado. Sabor com alguns vícios, remete a ervas. Cor amarelo tendente ao dourado e turvo, com especiarias ao fundos. Recomendo para curiosos.
Foi minha primeira experiência com uma cerveja da Oceania.
E posso dizer que essa australiana foi agradável.
Bem maltada e com um bom e leve amargor.
E' considerada uma cerveja extra por lá.
E e' bem melhor do que 90% de nossas extras nacionais.
Cerveja dourada turva, de espuma branca lisa de boa formação e duração de apresentação digna de uma grande cerveja, porem de grande, só a apresentação, pois o aroma cítrico de laranja sente se com pouca profundidade e na boca uma cerveja com gosto cítrico que desaparece rapidamente e finalizando com gosto de pão. Uma cerveja mediana bom para ser degustada em um dia de muito sol na Austrália.
Essa australiana no copo é uma belezura só, com uma coloração ambar um pouco turvo, é possível ver umas partículas minúsculas em seu corpo, o creme tem ótima formação e média persistência.
No aroma não indentifiquei nada que se destacasse muito, apenas uma leve presença do lúpulo.
Já no sabor é possível sentir o adocicado do malte com o amargor do lúpulo.
Coloração âmbar claro, leve turbidez, média formação e baixa duração de espuma.
Aroma de malte e caramelo leves, além de lúpulo herbal mais leve ainda.
Um bom sabor, notas de malte, caramelo, leve baunilha e lúpulo. O amargor é moderado, e fica inferior ao dulçor, que não é forte mas deixou a breja um pouco desequilibrada.
Corpo leve, média carbonatação, ótima drinkability. Final seco e só. Pra quem procura uma ale de aspecto refrescante e não gosta de amargor, eis uma boa pedida.
Coloração dourado intenso indo para o alaranjado, leve turbidez. O creme branco formou-se bem e pemaneceu, muito bela.
O aroma... cadê o aroma? não desprendeu de jeito nenhum. Tentei entrar no site mas não rolou. Lendo o adesivo da importadora eles recomendam despejar o fermento no copo, fiquei com um pé atraz mas o fiz. Nã mudou nada.
O que senti foi um leve malte cereal e algo frutado ou herbal. A Ale mais sem aroma que já bebi.
Na boa tem corpo médio, boa carbonatação e os sabores continuam meio neutros, o amargor é baixo e no geral tendo mais pro adocicado. O Aftertaste não persiste, mas tem um quê de lúpulo. A sensação dela na boca é agrádavel , ela preenche bem a boca e causa certa refrrescância, talvez seja essa a proposta dela mesmo, ser uma cerveja mais neutra com um pouco mais de corpo.
Para certificar de que o problema não era comigo, abri na sequência uma Samuel Adams Boston Lager. O Problema não era comigo.
