Edelweiss Weissbier-Hefetrüb

Uma das melhores weiss que eu tomei.

Ao cair no copo, apresenta-se turva por ser uma cerveja não filtrada. A espuma é bastante volumosa e densa, mas não deixa muitas marcas no copo ao baixar.

Tanto seu aroma quanto seu gosto são levemente frutados, mas no ponto certo, não passando nem perto de se tornarem enjoativos. O retrogosto é característico, de trigo adocicado. O drinkability é excelente, bastante leve, chegando a ser refrescante, característica não muito comum nas Weiss.

Concluindo, uma excelente cerveja e uma ótima opção para dias quentes e para paladares que pedem uma cerveja mais leve.

Cerveja de coloração dourada turva. Creme de boa formação e persistência. Notas de fermento, cravo e banana. Bom amargor e dulçor. Refrescante. Muito boa.

Pelos comentários dos outros usuários houve alguma coisa errada com minha cerveja. Achei ela excessivamente carbonatada (mal conseguia servir direito). Nenhum aroma ou sabor de banana e muito (muito mesmo) pouco de cravo. Estava com sabor seco.

Não gostei muito, mas, vou ter que provar novamente.

Topei com a linda garrafa e rótulo no supermercado e pensei: lá vamos nós. Primeira weissbier austríaca que eu tomo.

A aparência da cerveja é ótima, um amarelo-ouro turvo, com espuma persistente e alta carbonatação. No nariz, destacam-se os aromas de cravo, pão, malte e conforme a temperatura se eleva, percebi orégano (inusitado!) e um leve álcool.

O sabor é muito bom, cerveja leve; notas de cravo, pão, malte, lúpulo, com um final longo e retrogosto com amargor suave. Conforme esquenta, percebi notas de laranja.

É uma ótima cerveja, bom preço, mas minhas prediletas do estilo continuam a ser a Bamberg Weizen (Brasil) e Weihenstephaner (Alemanha).

Uma representante de trigo maravilhosa. Essa cerveja nada deve às alemãs pais da tradição; refrescante, cheirosa e deliciosa.

A cor é um dourado turvo,cremosa, com boa persistência. No aroma, aparecem as notas de banana, cravo, fermento, cítricos e um delicioso doce típico das flores, percebe-se também um delicioso bubblegum. Diria que é uma Austríaca majestosa e que com certeza agrada ao paladar dos Weizeros mais exigentes e conservadores, que com certeza perceberam que nem só de Alemanha se vive o mundo Weiss.

O sabor e a refrescância são únicos. Uma grande cerveja!

Muito boa cerveja que se enquadra perfeitamente ao estilo que propôe. Muito refrescante, de coloração dourada turva e um creme bastante denso e de bos duração. No aroma, presença de banana, cravo e pão o que é acompanhado pelo sabor muito refrescante e extremamente agradável dessa super Weizen. Das minhas preferidas do estilo.

Uma bela weiss. Coloração palha, levemente turva, sem residuos. Espuma de boa consistencia, com duração até o final. Aroma muito bom, banana bem marcante, com cravo, um pouco cítrico. Sabor acompanha o aroma, sendo muito refrescante, com final levemente seco, mantendo-se no retrogosto. Ótima cerveja que merece ser degustada.

Coloração: Dourado palha, cerveja turva, densa.
Aroma: Desenvolvido, com notas de banana preponderantes e, em menor força, de cravo.
Creme: branco, persistente, deixando registros nas laterais do copo. Carbonatação média, espuma extremamente refrescante.
Paladar: As notas de banana continuam relevantes. Sabor aveludado, adocicado sem ser enjoativo.

A refrescância que essa cerveja passa é superior a todas as outras cervejas de trigo que já provei. O amargor é baixo e a breja desce com suavidade, também se notam notas de cravo e tuti-fruti!

Excelente Weiss. É por essas e outras que podemos entender o que a propaganda pode fazer por um produto, não é, Erdinger?

Ótima cerveja! Espuma grande, branca, um tanto duradoura, entre cremosa e espumosa, com laço justo, uma coloração dourada meio escura, levemente bege, turva e borbulhante. Aroma muito agradável e vívido, com malte entre leve e médio, ares de pão e cereais, lúpulo leve com algum floral, levedura entre média e intensa, ares de cravo, banana, leve chiclete, leve frutas cristalizadas, leve baunilha e traços de temperos. Sabor agradável, presente e refrescante, de duração média, com leve amargor e acidez entre leve e moderada, seguindo o aroma em suas características. Corpo médio, textura cremosa, carbonatação vívida, final duradouro, levemente amargo e meio seco.

Destaque para o aroma, rico e muito agradável. Saborosa e refrescante.
Cheers!