Edelweiss Weissbier Snowfresh

Uma cerva leve e suave. Aroma de banana, fermento e ervas. Cor dourada e turva com espuma branca. Sabor adocicado, mas nao incomoda. Muito refrescante. Otima weiss.

Espuma: Branca, boa formação e duração.

Corpo: âmbar/dourado e turvo.

Aroma: Herbáceo e Floral tomam conta.

Paladar: Parece uma Wit Bier com ervas, aparece a banana, laranja, lima, coentro, cravo...

Resenha: Ótima cerveja que é bem confundida com uma weizen, muito refrescante, fico fácil bebendo ela na praia o dia todo. Deve ir muito bem com uma comida japonesa. Vale a pena!

Esta cerveja leve me lembra uma Witbier. Sua aparência esta entre uma Wit e uma Weiss, com espuma branca, densa e consistente. Aroma e sabor citrico, banana e ervas.

ótima

Weissbier bastante diferenciada, com presença marcante da erva alpina que dá o feliz nome à cerveja. Contudo, este que é seu maior destaque foi para mim também o seu maior defeito, pois se sobrepujou às demais características do estilo. No copo, apresenta a aparência típica de uma Weissbier, mas as partículas pretas em suspensão deixam antever seu diferencial. O aroma começa impressionando bastante, com tutti-frutti marcante (acho que a mesma nota de "goma de mascar" já notada pelo Daniel aqui) e malte. O sabor, mais complexo, traz novamente tutti-frutti marcante, acompanhado de um refrescante toque da erva alpina, lembrando erva doce e dando ótima refrescância e limpidez. Contudo, o tutti-frutti estava tão dominante no meu copo que, combinado com o paladar adocicado, ocultou outros aromas e sabores e prejudicou a breja, tornando-a um pouco enjoativa. Nem cheguei a notar banana ou notas cítricas, que outros degustadores reportaram. Com o tempo, e a cerveja um pouco mais quente, seu desempenho subiu bastante, e passei a notar um sabor mais agradável e balanceado, com notas de cravo, malte e um delicado lúpulo floral. Sugiro degustar a uma temperatura um tiquinho acima do normal para o estilo, mesmo que isso possa prejudicar a refrescância, uma das boas características desta cerveja.

sua aparência, que apresenta espuma de tamanho médio e coloração branca. Nem por sua boa formação de colarinho e reduzida longevidade. Também não está acima da média seu corpo borbulhante e turvo, de tonalidade amarelo-claro. Em seu aroma, a presença de algo diferente. Além dos tradicionais banana e cravo, farejam-se também notas de goma de mascar e um leve aroma de coco, que incitam sobremaneira o paladar. Seu delicioso sabor é moderadamente doce e levemente ácido no início,contando com a presença da goma de mascar farejada na etapa anterior, apresentando leve acidez e amargor no final, este de média duração. No paladar me deparei com um corpo médio-leve, de textura aguada, forte carbonatação e final de sensação levemente metálica. Apresenta também um gosto condimentado

Excelente cerveja, muito refrescante. Boa formação de espuma, corpo leve, cor amarelo dourado turvo. Possui os tradicionais aromas de banana e cravo, bem como no paladar. Entretanto no final apresenta um sitil, mas distinto toque de hervas.
Vale a pena experimentar!

Coloração alaranjada, turva, espuma mediana mas persistente. Uma weissbier temperada e cítrica, com notas de laranja, banana, herbáceo e coentro, não há amargor. Refrescante e fácil de beber.

Sim, os austríacos sabem fazer algo além de valsas! Esta bela weiss é prova viva disso. Aparência levemente turva, espuma média mas bastante persistente e aromas bastante semelhantes às weissbier tradicionais (banana, cravo, blablabla). O diferencial, a tal flor que dá nome à cerveja, aparece no final e retrogosto, de maneira sutil. Marca presença mas não desbalanceia o conjunto.

Extremamente refrescante, foi uma excelente pedida para uma noite tórrida da primavera curitibana. Isto é, algo perto de 25ºC.