Conhecida também como o "Conhaque das Cervejas", a Urbock 23º é uma cerveja duplo bock clara, com 23 graus de extrato primitivo e 9,6% de teor alcoólico. Uma cerveja que amadurece em caves durante 9 meses, até que esteja completamente fermentada e com sua bela cor dourada. Encorpada, possui sabor cremoso, bem equilibrado, com nobre amargor do lúpulo.
• Estilo: lager duplo bock (baixa fermentação) - 9,6% teor alcoólico
• Cor: clara, dourada e brilhante
• Amora: de malte e levemente vegetal, por conta da boa presença de lúpulo.
• Paladar : encorpado, com grande sabor de malte, suave e rico. No início traz notas de mel, com longa presença de lúpulo no final. Uma cerveja muito bem equilibrada e grandiosa.
Cor dourada intensa levemente escurecida, creme branco bonito mas não tão persistente. Aroma de malte intenso, frutas cristalizadas e leve álcool. No rótulo esta escrito "one of the strongest beers in the world" e em destaque 23° URBOCK. O que leva a uma pequena confusão, pois ela tem 9,6% ABV, o que também já esta bom para o estilo. O "strongest" desta cerveja esta no corpo de malte intenso e um imediato adocicado acompanhado pela sensação alcóolica transformando-se num amargor forte que diminui sua drinkabilidade. O final é longo e amargo deixa o paladar com notas de nozes e álcool.
Clara, transparente, creme baixo e duração curta. Carbonatação média para baixa.
No aroma predomina o lúpulo e o álcool. O sabor é suave, apesar do alto teor alcoólico. Adocicada, corpo médio, chega a raspar um pouco na garganta, mas nada que desagrade.
Muito melhor que diversas malt liquor que se acha por ai, mas ainda nada que chegue a merecer destaque.
Dourada, translúcida. Sabor acentuado, menos alcoólico do que parece à primeira vista. Agrada a quem busca uma cerveja forte, que tende para o "conhaque" do rótulo.
A primeira coisa que se pode dizer dessa breja é que é bastante alcoólica, mas não senti esse álcool me agredir. Não se parece com uma doppelbock, no entanto. Aroma de mel e frutas cristalizadas. No sabor, o malte toma toda a frente. O lúpulo aparece no longo final amargo.
Tomada em Genebra, nos foi apresentada como 23% de teor alcoólico. Depois é que constataram que não era nada disso. Foi como se, de repente, ela tivesse perdido o encanto. Todavia, ela é forte mesmo... Encorpada, maltada, deixa também o álcool no paladar, o que compromete sua drinkability. Mas vale experimentá-la pela sua singularidade.
Aparência: Loura, bem dourada. Crame Branco de médias formação e duração.
Aroma: Mel, Malte e Lúpulo.
Sabor: bom equilíbrio entre o dulçor inicial do malte com o final bem lupulado.
Retrogosto Amargo. Muito alcóolica sem atrapalhar o paladar.
Cerveja dourada, de espuma pouco duradoura e pouco persistente. O aroma é glicosado (sim, com aroma da glicose em seu mais puro estado, não como caramelo, açúcar ou mel) e um pouco cítrico. O sabor já define as características da glicose com um caramelo e o final é levemente amargo.
Coloração dourada turva, espuma de baixa formação e duração.
Aroma doce puxando pro mel e álcool
No primeiro gole veio uma presença de ferro bem nítida que eu achei muito estranho mas logo que a cerveja foi esquentando essa presença foi diminuindo. Também apresentou doce igual no aroma e o álcool esse sim se fez muito presente e esquentando a cada gole.
No geral não gostei dessa grande presença do álcool, achei que atrapalhou no conjunto.
Cor dourada levemente turva, espuma branca pouco persistente. Aroma com toque doce, mel, licor. Sabor, presença marcante de álcool, adocicado, um pouco difícil de beber. Vale pela experiência.
Cerveja pale double bock de cor amarelo clara e brilhante. Baixa formação de creme de curta duração. Aroma bem forte de álcool e um pouco de lúpulo. No paladar, a primeira impressão é de notas de malte conferindo um adocicado moderado. Mas logo após o sabor potente do álcool é percebido e se sobressai. Retrogosto duradouro com uma mistura de adocicado e amargo do lúpulo (bem discreto). Chega a esquentar na garganta devido ao teor alcoólico. Cerveja potente, encorpada e licorosa, que possui baixa drinkabilidade por causa do álcool. Vale a experiência.
De coloração dourada escura, com creme branco de baixa formação e duração.
No aroma, presença de malte, mel e álcool.
No sabor ela se inicia adocicada com doses generosas de malte, levemente frutada e marcada pelo álcool que mesmo assim não é agressivo sendo bem inserido.
Boa cerveja, mas difícil de degustar mais de uma garrafa seguida.
Líquido amarelo dourado, translúcido, um pouco turvo. Não chega a ser avermelhado como propõe o estilo.
Belo creme, bem formado, denso, bege. Formou belos anéis de cerveja.
Aroma forte, moscado, um pouco alcoólico. Caramelado. Doce. Muito bom.
Doce e alcoólica. Intensa. Carbonatada. Tem um sabor que lembra mel forte.
Surpresa! Um pouco cítrica!
Final amargo, como molho de carne assada. Em resumo, bastante saborosa.
Coloração amarelo-ouro, espuma de pequena formação, durando bem pouco. O álcool prevalece tanto no aroma quanto no sabor, com certo desequilíbrio. O malte está presente, frutado principalmente no paladar, com toques de mel. Corpo bem licoroso. Final adocicado, o amargor aparece um pouco mais tarde, não muito intenso. Cerveja interssante, mas acho que não vale o preço.
