De Ranke XX Bitter

A De Ranke cria uma Blond Ale mais lupulada, lembrando bastante a clássica Hommel Bier, também lupulada com os lúpulos de Poperinge, capital dos lúpulos na Bélgica. A De Ranke une muito bem o caráter cítrico dos lúpulos empregados com a esterificação de suas leveduras, que também trazem aromas frutados e cítricos, ressaltando o frescor da cerveja.
Na taça, apresentou uma coloração dourada, com leves reflexos alaranjados e uma turbidez bem alta. Seu creme, se formou e, grande volume, mostrando cor branca, uma textura extremamente cremosa, se agarrando as laterais da taça durante a queda paciente.
Os aromas cítricos dominam com uma paleta de aromas extensa e invejável: dá pra sentir abacaxi, laranja, damasco, tangerina, grapefruit além de aromas de banana. Além de aromas mais cítricos, os lúpulos ainda trazem aromas herbais e apimentados (pimenta do reino). Os maltes ficam em segundo plano, lembrando um pouco mel. Há um aroma poluído de ovo, que acaba quebrando o frescor dos aromas, provavelmente denunciando algum problema de fermentação.
O paladar mostra-se bem equilibrado, mostrando uma boa união entre a doçura e a acidez, além de, claro, um amargor sólido, firme e duradouro. Tem carbonatação alta, corpo médio, de textura sedosa.
Me agrada a união das cervejas belgas, com um perfil esterificado intenso e uma lupulagem abundante, que contrasta e ao mesmo tempo complementa alguns aromas. Uma pena que as De Ranke não sejam tão acessíveis no Brasil ainda.

Amarela palha levemente turva, o creme teve ótima formação e durabilidade, sujando as laterais da taça. No aroma os lúpulos herbais deram um verdadeiro show, notas de fermento e um leve frutado ao fundo. Particularmente, o amargor me pareceu na medida, não agride, mas se faz presente durante toda a degustação. Uma cerveja simples e muito direta, deliciosa. O final amarga a língua e persiste na boca por um longo tempo após o gole.

Amarelo palha, turva, boa formação de espuma branca. Aroma: cítrico (laranja), leve floral, frutado (frutas amarelas). Início doce, amarga. Boa drikability.

Comprei por causa do nome e do lupulo no rótulo, eu adoro cerveja amarga, mas essa acho que fugiu um pouco do sabor do amargor. Ela é bem amarga mas um amargor seco, com retrogosto muito forte, pouco ou nada frutada. Amarelo opaco e clara com creme fino mas persistente até o fim. O aroma é muito bom mas perdeu um pouco no sabor.

Super lupulada para os fãs do estilo. Um pouquinho além do ponto pra mim

Fazia tempo que estava com essa garrafa guardada em casa e hoje tive a oportunidade de prova-la.
O rotulo nao chama muito a atençao, mas nao tem aquele aspecto tao classico dos rotulos belgas, mas ele sem duvida nenhuma nao é chamativo.
No copo formou bastante espuma, de media duraçao. A cor dela é amarela paçlha bem opaca, lembrando um pouco as witbiers.
O aroma é um pouco citrico e bem herbal, dando a impressao de ter erva cidreira.
O sabor é mais puxado para o amargo e com um final bem seco, podemos sentir bem de leve o malte mas a pancada de lupulo com um aspecto bem herbal (novamente a erva cidreira) dao as caras novamente.
Cerveja bem honesta, que cumpre seu proposito de refrescar com um bom drinkability.

Coloração amarelo claro levemente turvo, espuma branca bem formada de media duração. Aroma lupulado citrico e herbal. Na boca eh seca e amarga, com final seco prolongado, refrescante e frutada. Otima cerveja

Coloração dourada clara de baixa turbidez, alta formação de um persistente e denso creme branco. O aroma apresenta fortes notas de lúpulo floral e além dessas, percebemos também notas cítricas e em segundo plano o malte. No paladar, notamos que trata-se de uma cerveja de corpo médio, cítrica e de alta drinkability. No retrogosto, o amargor do lúpulo se faz bem presente e saboroso. Breja bem interessante.

Uma Belgian IPA? Cerveja com delicioso aroma lupulado herbal. Sabor de malte com lúpulo, deixando uma sensação de amargor boa no retrogosto.

Ela tem o sabor maltado e condimentado de uma blonde ale com um quê a mais de amargor... Bem interessante cerveja

Coloração amarelo turvo com creme branco de excelente formação e persistencia.
Seu aroma traz malte, erva-cidreira e lúpulo herbal.
No sabor se mostrou uma cerveja com amargor pronunciado, com fortes notas lupuladas herbais devidamente contra-balanceada com notas maltadas.
Cerveja "simples" e direta, com o claro intuito de refrescar e proporcionar alto drinkability, que na minha opinião atinge esse objetivo plenamente.