Gauloise Brune

Vermelha amarronzada com espuma de boa formação e duração acobreada.
No aroma já aparece um pouco do álcool. Frutada, cítrica (casca de abacaxi)e perfumada.
Picante no gosto, refrescante ao paladar.
Carbonatação que faz cócegas nas bochechas. Álcool bem inserido.
Ferrugem.
Depois de descansar no copo evolui bastante.
No aroma aparece tutti-frutti, framboesa e taubaína.
E ainda no final, caramelo e café.

Cerveja de coloração rubi escura, translúcida, com espuma bege de boa formação e moderada duração, com bolhas pequenas, formando um creme. Apresenta aroma com predomínio de frutas vermelhas e lembra até um pouco vinho tinto, porém bem mais suave, talvez por influência de notas de álcool. Sabor com notas de frutas vermelhas, algo de caramelo e leve torrefação. Há uma certo agridoce, sendo doce no início e ficando um pouco de amargor salgado no retrogosto. Uma boa opção de cerveja belga dubbel pela qualidade e também pelo preço.

De coloração preta avermelhada (SRM ~37), translúcida. Espume bege, densa, de excelente formação e persistência. Leve e discreto aroma maltado e de torrefação. Sabor complexo, com início levemente doce e ácido, trazendo notas de malte e caramelo, no final o lúpulo é revelado trazendo o amargor, sendo que no geral o malte predomina. Álcool na medida, sem esquentar ou causar adstringência em excesso. Na sensação, uma alta carbonatação dificultando um pouco a percepção do corpo (médio).

Uma excelente Belgian Dubbel, seguindo muito bem o estilo 18B do BJCP, mas poderia (e deveria) ter um aroma mais complexo e intenso de acordo com o próprio estilo.

Mais uma cerveja interessantíssima. No aroma, notas de frutas vermelhas levemente cozidas. Creme bege intenso, porém de pouca duração. Sabor maltado, figos secos, um ligeiro toque de gengibre, biscoito e passas. Retrogosto mediano, iniciando um pouco doce para terminar mais amargo. Ótima pedida para dias não tão quentes.

Unica das 3 Gauloise que eu ainda nao havia provado, resolvi prova-la para dar um gosto especial numa noite de frio insuportavel aqui em Sao Paulo!
No copo formou uma espuma farta e duradoura com grandes bolhas que me acompanharam ao longo da degustaçao. Formou uma bonita cor vermelha rubi deixando um belo visual.
O aroma é bem pronunciado, com malte caramelo e frutas vermelhas e o alcool levemente aparente.
O sabor é suave e novamente frutado, ela me pareceu incrivelmente leve para os 8,1% do rotulo ganhando alguns pontos de conjunto por isto.
Boa cerveja que foi evoluindo a medida que esquentou no copo.

Como prometido, nova avaliação:
Coloração marrom avermelhada, com creme bege, bem formado, queda rápida, mas com uma camada persistente. Aroma malte torrado, nozes, e um certo amadeirado. Sabor idem, achei o álcool um pouco desequilibrado, pois a cerveja "aquece" a boca e a garganta (um termo mais popular "rascante"), dando uma sensação um pouco licorosa. O final e seco e o sabor residual é pouco persistente. Achei uma boa cerveja, mas nesse estilo a Leffe Brunne, vai melhor, ao menos na minha opinião.

Primeira avaliação: Tenho certeza que meu exemplar estava comprometido, por isso minha avaliação tão negativa. A validade (16/12/12) estava ok, mas ao abrir deu um pouco de gushing, e o aroma estava acidificado, assim como o sabor. A apência porém estava tudo ok, coloração marrom, opaca, com creme beje escuro abundande e durável. Vai demorar um pouco, mas farei outra degustação, pois provei a Blonde e a Amber (todas compradas no mesmo dia e local) e ambas estavam ok.

Cerveja marrom escuro, translúcida, espuma bege média e perene com carbonatação média. Aroma de caramelo, frutas vermelhas, malte torrado. Sabor em que se percebe malte, chocolate, um certo amadeirado e pouco amargor. Corpo médio para o estilo.

Coloração avermelhada, algum toque de tostado, porém com álcool muito gritante e permanência de fermento.

Líquido marrom translúcido, com formação de um creme marrom claro, cremoso e duradouro. No aroma e no sabor, malte intenso, lembrando caramelo, palha e chocolate, além de notas de toffe. Principalmente no sabor, ainda é possível perceber vinho do porto e uma sugestão de mel. O álcool é um pouco exagerado na minha opinião, o que compromete um pouco o conjunto. O retrogosto é bastante alcoólico e adstringente.

É uma cerveja escura, avermelhada. Boa espuma bege, duradoura. Aroma frutado, malte tostado. Sabor adocicado, levemente amargo. Retrogosto de malte tostado. Álcool pronunciado.Baixa carbonatação. Pouco refrescante. Corpo médio.