Gouden Carolus Christmas

MARAVILHOSA, uma das melhores que eu já tomei. Degustada na noite de natal e vai ficar marcada. Coloração negra, espuma pouco perene. Senti um toque leve de frutas e um pouco de torrado. Vale muito!

Cerveja muito saborosa e complexa. Toques de nozes, chocolate, toffee, algo parecido com vinho do porto reserva, amadeirado. Só tenha cuidado com o álcool que é facilmente percebido nessa excelente cerveja!

Muito complexa! Um aniz bem evidente no aroma e no paladar. Cobre escuro, essa cerveja é maravilhosamente bem equilibrada, por isso consegue ser doce sem enjoar. Álcool muito bem inserido, conjunto excelente. Final longo e alcoólico. Experiência fantástica. Aromas e sabores únicos. Espetacular!

Cerveja escura de coloração avermelhada contra a luz com creme marrom claro de boa formação e duração.
Aroma frutado, cítrico, amadeirado e alcoolico
Sabor intenso de frutas passas escuras (uvas, ameixas), ligeiramente condimentada, com uma textura um tanto quanto licorosa, um leve torrado e alcool novamente bem evidente.

Ela ficou com o anel de creme até o final, mas no centro sumiu. Coloração escura. Bem forte a percepção de alcool, tanto no aroma como na boca, eu não gosto muito esconde o sabor.

Bela coloração marrom escuro, com reflexos rubí. Bonito creme de média formação, denso e de boa persistência, que gruda no copo e deixa uma boa camada perene. Levemente turva.

Aroma que se sente de longe, logo ao abrir. Grandes notas de frutas escuras, frutas passas(banana e uva), frutas vermelhas, licor, leve madeira, especiarias, toque floral e tostado. Complexa ao extremo!

O sabor é ótimo, seguindo bem o aroma. O começo é doce e licoroso, dando espaço depois para sensações picantes e torradas, com final levemente amargo e com um quê terroso. Boas notas de café e chocolate amargo. Bom aftertaste. Alcool esquenta mas não incomoda. Corpo sedoso, carbonatação mediana.

Ótima cerveja, lembra bastante a Cuvee Van de Keizer Blauw. Ainda prefiro a Easter, por ser mais temperada e com sabor diferenciado. Mas recomendo muito essa cerveja.

Parece que todas as Gouden Carolus mostram altíssima qualidade e harmonia nos ingredientes. Esta é uma excelente Strong Ale belga que apresenta suas características em equi;líbrio e personalidade. É doce, com aromas e sabores frutados, o álcool marcando presença e um leve amargor no fim. junto, um leve torrado que dá um ar a mais para o conjunto. Excelente.

Cerveja de coloração escura e rubi. Creme denso e consistente. Aroma doce. No sabor, notas de malte torrado, caramelo, chocolate, café, maçãs e vinho. Notas amadeiradas e calor alcoólico presente. Leve amargor. Ótima cerveja, álcool muito evidente.

Cor marrom avermelhado,com reflexos rubí.
Média turbidez.
Espuma cor bege de boa densidade,boa formação
e duração.
Aroma de malte,baunilha,fenólico,panetone,ameixas,
uva passa,caramelo,leve amadeirado e álcool bem
inserido.Boa complexidade.
No paladar malte,ameixas,caramelo,leve picante e
final quente devido ao álcool.Textura licorosa.
Bela cerveja,bem encorpada e balanceda.
Aromática e com muita personalidade.

Degustada a 5,8 graus de temperatura. Validade 10/2012.
Essa specialty ale belga carrega toda a qualidade e tradição das Calorus.
Sua cor é marrom translúcida e seu creme tem muita formação e boa duração.
No aroma notas intensas de malte caramelo e suaves de frutas secas.
Seu sabor doce apresenta caramelo e notas condimentadas. Álcool perceptível
mas que não incomoda. Encorpada com carbonatação média. Apesar do álcool ela
é muito equilibrada. Um ótimo conjunto que merece ser degustada.
Altamente recomendada!